Glavni / Prehrana

Prehrana za jetrno cirozo: kaj lahko jem?

Prehrana

Ciroza - najbolj nevarna bolezen, ki ogroža invalidno osebo, v hujših primerih pa smrt. Najpogostejši povzročitelji te patologije se ne pozdravijo do konca hepatitisa in kroničnega alkoholizma. Ciroza ima škodljiv učinek na zdravje hepatocidov (jetrne celice). Umiranje jetrnih celic povzroča destabilizacijo celotnega telesa, kar lahko vodi do njegovega popolnega uničenja.

Že vrsto let so vodilni medicinski strokovnjaki vključeni v težave, ki izhajajo iz ciroze. Rezultat njihove raziskave so bile številne tehnike zdravljenja. Velik pomen pri zdravljenju ima prehrana. Prehrana s cirozo jeter, katere meni in jedi so posebej zasnovane za reševanje nastalih težav, pomagajo pri oživljanju in stabilizaciji stanja jetrnih organov.

Vloga prehranskega menija pri diagnozi

Jetra igrajo vlogo močnega sesalca v telesu. To telo pomaga odstraniti vse strupene snovi, ki nastanejo v telesu po razpadu etilnega alkohola v njem. Z rednimi preobremenitvami, ki nastanejo pri zlorabi alkohola, se jetra ne morejo spopasti z obilico škodljivih snovi.

Njegove delovne funkcije so blokirane, hepatocidi pa začnejo množično propadati. Posebej razvita prehrana v primeru ciroze jeter pomaga reanimirati tkiva organa, znatno izboljša bolnikovo stanje in stabilizira presnovo.

Pri bolnikih s cirozo je priporočena dieta številka 5. Takšna tabela je bila razvita v zgodnjih 70. letih. Vodilni strokovnjaki Ruske akademije medicinskih znanosti (Ruska akademija medicinskih znanosti) so delali na ustvarjanju zdravilne prehrane.

Bistvo zdrave hrane je popolna izključitev iz prehrane tistih izdelkov, ki najbolj škodujejo zdravju jeter. Glavni prehranski cilj je vključen v obogatitev bolnikovega telesa z manjkajočimi hranilnimi snovmi, kar odpravlja prekomerni stres na prebavnem traktu. Osnovna načela te prehranske tabele so:

  1. Preprečiti preobremenitev prebavnega trakta.
  2. Povečajte vnos ogljikovih hidratov in beljakovin.
  3. Zmanjšajte za 30-35% zaužite maščobe.

Pomembne prehranske smernice

Prehrana vseh vrst pomeni obstoj lastnih strogih pravil. Ta medicinski tip prehrane ni izjema. Zdaj bo moral bolnik čim bolj resno pregledati svojo prehrano in se naučiti, kaj jesti v primeru ciroze jeter in kaj je popolnoma prepovedano. Take spremembe so temeljne.

Pacient bo moral pozabiti na vse svoje nezdrave prehranjevalne navade, da bi se jetra najhitreje razbremenila, da bi obnovila svoje delo. Nepogrešljiv pogoj je neposredno vključevanje zdravnika v razvoj zdravilne prehrane.

Če poskušate meni prilagoditi samostojno, lahko oseba, ki ni seznanjena z odtenki prehrane, le poslabša njegovo zdravje in izgubi dragocen čas.

Bolniki s cirozo jeter morajo zapomniti eno stvar: samo odgovorna oseba dobi možnosti za popolno okrevanje. Za okrevanje je treba strogo upoštevati predpise zdravnika in strogo upoštevati pravila zdravilne hrane. Zvenijo tako:

  1. Jejte naj delci in majhne porcije. Dovoljena količina kalorij dnevno variira od 2500 do 3000 Kcal.
  2. Potrebno je povečati količino porabljene tekočine. Zdaj mora biti vsaj 1,5 litra.
  3. Količina soli se zmanjša. Bolniku je dovoljeno uporabljati tak dodatek v količini do 2 čajni žlički na dan.
  4. Moramo reči ne trdi in trdni hrani. Vso takšno hrano je treba sesekljati ali zmleti.
  5. Hrana je sprejeta le v obliki toplote. Brez preveč vročih ali hladnih jedi.
  6. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano. Pod tabu jeseni in pečene jedi, kuhane v mikrovalovni pečici ali na žaru. Zdaj je hrana kuhana izključno na pari, pečena v pečici ali kuhana na majhnem ognju.
  7. Enolončnice se lahko razvajajo največ 1-2 krat na teden.

Peta prehrana strogo izračunava vse: kalorično hrano, njihov set, način kuhanja in samo predelavo. Poudarjamo, da se pri razvoju prehranskega menija ukvarja le zdravnik, saj je ciroza jeter individualna patologija. In zdravnik strogo upošteva vse nianse te zdravstvene zgodovine.

Da bi se jetra znebila nabranih toksinov, je treba dneve raztovarjanja porabiti za prehrano. V tem času bolnik poje samo mleko, pusto juho (zelenjavo) in mehko sadje shakharnymi.

Kaj lahko jeste s cirozo jeter: seznam izdelkov

Da bi olajšali obravnavo seznama dovoljenih jedi, ki niso priporočene, preberite to tabelo. Pomagala bo pri predhodni oceni slike prehrane.

pšenica (prednostno krekerji);

sveži piškoti in razno pecivo z jabolki, masa skute, mlete ribe

Nianse prehrane, odvisno od narave patologije

Dietni meni se spremeni glede na resnost patologije. Na primer, prehrana za cirozo jeter z ascitesom je zasnovana tako, da lahko bolnik jede frakcijske porcije vsake dve do tri ure. Dnevni meni vključuje različne vegetarijanske jedi, skupni vnos tekočine pa se poveča.

Za cirozo, ki jo poglablja ascites, je značilno veliko kopičenje tekočine v trebušnem predelu. To stanje je izredno nevarno, saj poteka v ozadju neravnotežja beljakovin in vztrajnega povečanja intravaskularnega tlaka (hipoalbuminemija).

Prehrana s cirozo jeter in hepatitisom ima svoja temeljna pravila. Zvenijo tako:

  1. Stroga omejitev maščob. Na dan jih je dovoljeno zaužiti do 75-80 gramov, od tega 25% za živalske maščobe, ki jih telo prejme skupaj z mlečnimi / mesnimi jedmi. Rastlinsko olje je dovoljeno uporabljati v zelo majhnem obsegu in samo kot solatni preliv.
  2. Do 75-80 gr. beljakovin na dan. Nutricionisti pri razvoju menija te ravni, strogo sledijo skupni količini beljakovin, ki v prehrani ne prevladujejo, kot je to storjeno v prehrani pri izgubi teže in celotnem okrevanju.
  3. Glavni del menija so ogljikovi hidrati. Toda njihovo skupno število je tudi omejeno: do 380-390 gramov. vsak dan.
  4. Sol dodamo šele po končanem kuhanju. Na dan lahko tak dodatek uporabimo v 7-8 gramih.
  5. Sadje / zelenjavo, bogato z vlakni, se lahko zaužije samo v pireju ali svežem soku. Fiber aktivira prebavila, ki lahko povzročijo napenjanje.
  6. Za živila, omejena na gašenje z majhno količino rastlinskega olja, velja omejitev.
  7. Živila, ki so bogata s kislinsko kislino in paurinom, spadajo pod strogo prepoved. To so številne bogate juhe (ribe / gobe / meso).

Približen meni za cirozo

Za posodobljeno tabelo bo treba uporabiti. Da bi se lažje prilagajali novi prehrani, se pomirite z mislijo, da je odvzem nekaterih užitkov gastronomije začasen ukrep. Dnevne obroke s spretnim pristopom lahko zlahka dobro spreminjate. To je približno tedenska prehrana za bolnika:

Prehrana za jetrno cirozo

Ciroza je resna patologija jeter. Pri zdravljenju hepatitisa in zlorabe alkohola so najpogostejši vzroki bolezni. S cirozo zdravih jetrnih celic umre, organ ne more obvladati svojih funkcij, kar vodi v neizogibne destruktivne procese, ki škodujejo zdravju. Lahko preprečite bolezen. Študija njenih značilnosti in vedenja se že dolgo ukvarja z zdravniki po vsem svetu. Rezultat resnih raziskav so posebne diete za bolnike s cirozo. Njihova učinkovitost je preizkušena in dokazana. Skladnost s pravili prehrane v povezavi z zdravili z zdravili prispeva k obnovi poškodovanih celic in preprečuje zaplete.

Jetra v telesu delujejo kot filter. Za vsako kršitev je okvara telesa. Prehranska hrana stabilizira prebavni sistem. Ustrezen meni in ustrezna izbira izdelkov obnavlja tkiva jeter, normalizira pacientovo presnovo in splošno stanje.

Pri cirozi jeter se najpogosteje predpisuje prehrana št. 5. Njegovo bistvo v izključitvi iz prehrane živil, škodljivih za jetra. Nadomeščajo jih bolj koristni, ne-dražilni prebavni trakt in jetrni parenhim. Telo je treba obogatiti s hranilnimi snovmi, obremenitev prebavnih organov pa mora biti minimalna. Črevesja in želodca ni mogoče preobremeniti. Popolna prehrana št. 5 pomeni povečanje vnosa beljakovin in ogljikovih hidratov. Pri maščobah se njihova količina zmanjša za 30%.

Splošna priporočila in pravila terapevtske prehrane

Vsaka prehrana narekuje lastna pravila. Bolnik bo moral resno razmisliti o življenjskem slogu, zlasti o prehrani. Spremembe prihajajo kardinalno. Nezdrave prehranjevalne navade je treba odpraviti, prehranska hrana mora prebavnim organom zagotoviti počitek. Jetra bodo raztovorjena, kar bistveno izboljša počutje.

Ob upoštevanju vrste, dejavnikov in resnosti bolezni prehrano predpisuje lečeči zdravnik. Prilagajanje hrane sami, brez potrebnega znanja in izkušenj, je lahko škodljivo za zdravje. Možnosti okrevanja so samo za odgovorne bolnike, ki so pripravljeni upoštevati vsa pravila zdrave prehrane in strogo upoštevati priporočila zdravnika.

Z dieto št. 5 je vse pomembno: niz živil, vsebnost kalorij, obdelava in način priprave, vnos tekočine. Ciroza jeter se pojavi na različne načine. Ni povsem enakih primerov. Ta patologija ima oblike, vrste in stopnje, zato se pri predpisovanju diete izbirajo izdelki ob upoštevanju vseh povezanih značilnosti bolezni.

Priporočamo, da upoštevate naslednja pravila:

Prehrana mora biti delna in uravnotežena, potrebno število kalorij na dan - 2500-3000. Hrana se uporablja v majhnih količinah.

Količina porabljene tekočine na dan ne sme biti manjša od 1,5 litra.

Poraba soli zahteva nadzor. Pri jetrni cirozi sta sprejemljivi 1-2 čajni žlički in nič več.

Trdne, trde izdelke je treba zaužiti v obrabi ali zdrobljeni obliki.

Sprejem hladne ali vroče hrane ni priporočljiv, treba je toplo.

Skrij sklede. Pekoča ciroza je strogo prepovedana. Pečene jedi, pečene na žaru in v mikrovalovni pečici, so prav tako izključene iz prehrane. Hrana je kuhana na pari, kuhana ali pečena. Uporaba enolončnic je dovoljena največ dvakrat na teden.

Da bi odstranili toksine iz jeter, zdravniki svetujejo, da je treba postiti. Če želite to narediti, izberite dan in jedo samo zelenjavne juhe, mlečne izdelke, sadje s seznama dovoljenih. Ostaja, da ugotovite, kateri izdelki zapolnijo meni in kaj je treba zavreči.

Kaj lahko jeste s cirozo jeter?

Kruh in izdelki iz moke: pšenični kruh iz moke najvišjega in prvega razreda, neslanih piškotov, vitke peciva z kuhanim mesom in ribami, skuta, jabolka;

Juhe: zelenjava, žitarice, zelenjavna juha, mlečni izdelki s testeninami, sadje, vegetarijanski boršč in shchi, moka in zelenjava za apretiranje niso ocvrte, ampak posušene;

Jedi iz mesa in perutnine: pusto ali posneto meso, perutnina brez kože, goveje meso, jagnjetina, meso svinjskega mesa, kunci, piščanci, purani, parni rezanci, sufle, cmoki, mlečne klobase;

Ribje jedi: puste ribe, kuhane ribe, parne ribe v kosu ali v obliki kosaste ribe;

Jajčne posode: beljakovine na pari in pečeni omleti;

Stranski jedi in zelenjava: razni surovi, kuhani, dušeni; kisla kisla kislina, kuhana čebula, zeleni grah;

Mlečne jedi: fermentirani mlečni napitki, kislo sveže, nizko vsebnost maščob skute, ne-začinjen sir z nizko vsebnostjo maščob, mleko;

Predjedi: sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, vinaigrette, kaviarji iz bučk, želatinaste ribe, polnjene ribe, namočeni sledi z nizko vsebnostjo maščob; solate iz kuhanega mesa in rib, vitka šunka;

Sladice: zrelo, mehko, sladko sadje in jagode v surovi, naravni in otrli obliki; suho sadje, kompoti, želeji, pene, marmelada, marshmallow, med, sladkor, marmelada, marshmallows;

Omake: kisla smetana, mlečni, zelenjavni, sladki sadni omaki;

Pijače: čaj, sadni in zelenjavni sokovi, juha iz jajčec, žele, kompoti, žele;

Maščobe: maslo v naravni obliki in v posodah, rastlinsko olje.

Kaj ne more jesti s cirozo jeter?

Sveži in rženi kruh, pecivo in listnato testo, ocvrte pite;

Meso, gobe, ribja juha, okroska, zelena juha iz zelja, juha iz stročnic;

Maščobno meso, raca, gos, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, konzervirani izdelki, klobase;

Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe, konzervirane ribe;

Slano pekoč sir, ryazhenka, maščobna skuta, kisla smetana, smetana;

Pečena jajca in kuhana jajca;

Stročnice, špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, česen, gobe, kisla zelenjava, repa;

Pikantni in mastni prigrizki, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar;

Čokolada, izdelki iz kreme, sladoled, kisla sadja;

Gorčica, hren, poper;

Črna kava, kakav, hladne pijače, alkohol;

Svinjina, govedina, jagnječje maščobe, olje za kuhanje.

Meni za teden dni s cirozo jeter

Zdrava prehrana se bo morala navaditi, vendar ne mislite, da se bolnik med prehrano odvzame vsem gastronomskim užitkom. S pravilnim pristopom lahko vedno spreminjate dnevno prehrano. Približni tedenski meni izgleda takole:

Katera prehrana je dobra za jetrno cirozo: pregled hrane

Pomemben pogoj za ohranjanje zdravja je pravilna prehrana. Če se diagnosticirajo težave z jetri, vam zdravniki svetujejo, da se držite diete številka 5.

Omejitve pri uporabi "škodljivih" izdelkov bodo pomagale zmanjšati obremenitev prizadetega organa in izboljšati bolnikovo stanje. V naših informacijah je predstavljena prehrana za cirozo jeter, kar je mogoče in nemogoče, kot tudi koristna priporočila in zgleden prehranski načrt.

Splošna priporočila

Veliko bolnikov, ki so bili diagnosticirani s cirozo, se bojijo same ideje, da se bodo morali držati strogih smernic in omejitev ter opustiti svoje gastronomske preference.

Seveda bo treba do neke mere veliko opustiti, vendar to ne pomeni, da bo prehrana redka in neužitna.

Z drastičnim spreminjanjem običajne prehrane lahko trajno izboljšate in celo dolgotrajno upočasnite potek bolezni.

Načela prehranske prehrane:

  1. Hrana mora biti hranljiva in raznovrstna, monokomponentna prehrana bo naredila več škode kot koristi.
  2. Prehrana mora biti visoko kalorična (vsaj 2000 - 2500 kcal), da se kompenzira dnevna obremenitev.
  3. Hrano je treba razdeliti na več delov. V povprečju naj bi vnos hrane potekal 5-6 krat na dan.
  4. Velikost vsakega dela mora biti dovolj, da ne preobremeni želodca, ne pa tudi občutek lakote.
  5. Vsa hrana je zaželena za uporabo v obliki toplote. Preveč tople ali hladne jedi - stres za prebavni sistem.
  6. Veliko pozornosti se posveča režimu pitja. Na dan, ko mora bolnik piti vsaj 1,5 - 2 litra tekočine.
  7. Sol je zaželeno izključiti iz prehrane. Jedi se lahko rahlo solijo, toda neposredno na ploščo. Če vam uspe, je bolje, da to sestavino popolnoma izločite iz prehrane.
  8. Da bi zmanjšali obremenitev prebavnega trakta, je treba vsa trda ali trda živila zmleti.
  9. Postni dnevi so zelo koristni. Priporočljivo je, da jih hranite enkrat na teden, pri čemer izberete udobno prehrano z nižjo vsebnostjo kalorij kot običajno. Stroga gladovna stavka ni nič, bolje je omejiti zelenjavne in mlečne jedi.

Prehrana številka 5 s cirozo jeter

Kljub strogim prehranskim omejitvam je seznam dovoljenih živil precej velik. Treba je skušati čim bolj diverzificirati jedilnik, saj je dobra prehrana mogoča le z uporabo vseh vrst izdelkov.

Kaj lahko jeste s cirozo jeter:

  • Predel, brezalemni kruh.
  • Zelenjavne in puste mesne juhe brez zazharki.
  • Kashi tekoča konsistenca (lahko napolnimo z maslom).
  • Testenine.
  • Mlečna kaša in juhe.
  • Vegetarijanska juha in boršč.
  • Proteinski parni omleti.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kuhana, pečena in dušena zelenjava.
  • Ribje vrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene ali paro na pari.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, kunčje meso, meso, svinjina, piščanec in puran) je tudi kuhano, kuhano na pari ali pečeno.
  • Sveža zelenjava in sadje (brezkislinski in popolnoma zreli).
  • Solate iz sveže in kuhane zelenjave, vinaigrettes, squash kaviar in brezkislinsko zelje.
  • Kuhane klobase, pusto pršut.
  • Namočeno pusto sled.
  • Kompot iz svežih jagod ali iz suhega sadja, šibkega čaja, želeja, zelenjave in sadnih sokov.
  • Med, džem, marmelada, marshmallows, mousse in marshmallow.

V jedi je dovoljeno dodajati maslo in rastlinsko olje, kot tudi samoproizvedeno mleko, kislo smetano in sadne omake.

Zelo koristno je redno jesti sveže sadje in zelenjavo ter pripraviti sok iz njih.

Pri težavah s prebavo se pogosto uporabljajo bujni boki, kar ima tudi diuretični učinek. Zato je bolje, da jo popijete zjutraj. Obroke jemo ob določenem času, zvečer pa pustimo prigrizke, kozarec kefirja ali nekaj jabolk.

Kaj ni možno s cirozo:

  • Pečeno meso, ribe in jajca.
  • Konzervirana hrana, prekajeno meso in kumarice.
  • Jedi iz stročnic.
  • Krepko skuto, kislo smetano, smetano in ryazhenka.
  • Rženi in sveži beli kruh, kolački in ocvrte moke.
  • Redkev, redkev, špinača, gobe, čebula in česen.
  • Pecivo, čokolada, sladkarije in sladoled.
  • Začimbe in začimbe.
  • Maščoba in olje za kuhanje.
  • Kava, kakav, gazirane pijače.
  • Pij alkohol, kadi.

Večina pacientov se hitro navadi na nov prehranski program, saj tudi brez gastronomskih užitkov lahko pripravimo okusne in zdrave jedi.

Videoposnetek o dieti št. 5:

Kakšno sadje lahko pojedem?

Sadje s cirozo ni prepovedano, toda tukaj morate upoštevati določena pravila. Glavni je, da ne smejo biti preveč kisle ali trde.

Ali lahko pijem kavo, kvas, mineralno vodo in kozje mleko?

S cirozo te pijače predstavljajo veliko nevarnost za delovanje jeter. Njihova sestava vsebuje škodljive dodatke, ki povečajo obremenitev obolelega organa.

Kvass, celo doma, lahko sproži fermentacijske procese v črevesju, ki se jim je treba izogibati v vseh pogledih. Kozje mleko, kljub svoji uporabnosti, bo negativno vplivalo tudi na delovanje jeter, ker je povečana vsebnost maščobe v izdelku nezaželena za kakršne koli težave v tem organu.

Hrana z ascitesom

Pogosti zapleti jetrne disfunkcije - ascites, je kopičenje tekočine v trebušni votlini. Ta simptom se pojavi iz več razlogov, od katerih je najpomembnejša kršitev ravnotežja vode in elektrolitov ter kršitev filtracijske funkcije jeter.

Ascites pomembno vpliva na napredovanje ciroze in lahko povzroči dodatne težave, kot so preseljevanje organov, srčno ali ledvično odpoved.

Z ascitesom je zelo pomembno, da prilagodite svojo prehrano, tako da se nova pravila dodajo pravilom, ki so bila prej navedena.

Prehranske lastnosti v ascitesu:

  • Popolna zavrnitev slane hrane in stroga omejitev soli. Izzove zadrževanje tekočine v telesu in poslabša bolnikovo stanje.
  • Prav tako je treba strogo nadzorovati količino porabljene tekočine. Priporočljivo je, da ga ne uporabljate več kot liter na dan (vključno z juhami in vsemi pijačami).
  • Skupaj z diuretičnimi zdravili dokazane metode, kot je odkup pasme, prispevajo k izločanju telesnih tekočin.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek:

  1. Prvi zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute s sadjem, ovsena kaša z rozinami in suhimi marelicami, šibki čaj.
  2. Drugi zajtrk: galete piškoti z medom, jabolko.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, piščančji file, riž z zelenjavo, kompot.
  4. Prigrizek: omleta na pari, žele.
  5. Večerja: testenine s kuhanimi ribami, kompot.

Torek:

  1. Prvi zajtrk: zdroba, juha iz vrtnice.
  2. Drugi zajtrk: pečena jabolka, kompot.
  3. Kosilo: lahka krompirjeva juha, zeljena peciva z puranjim mesom, parjena zelenjava in žele.
  4. Kosilo: kefir in krekerji.
  5. Večerja: skuta z rozinami, kompot.

Sreda:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir in kuhane ribe, čaj.
  2. Drugi zajtrk: puding skute, kompot.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, riž in pašteta.
  4. Kosilo: krekerji in kompot.
  5. Večerja: pečena zelenjava, kefir.

Četrtek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in piščančje prsi, kompot.
  2. Drugi zajtrk: mlečna juha, čaj.
  3. Kosilo: juha brez mesa, pšenična kaša, ribja torta in sok.
  4. Kosilo: piškoti in jagodni žele.
  5. Večerja: pire krompir in vinaigrette.

Petek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in kuhano meso, žele.
  2. Drugi zajtrk: krompirja, kompot.
  3. Večerja: juha z rezanci, ajdova in parna mesna žara, žele.
  4. Čajni čas: ovseni kosmiči in čaj.
  5. Večerja: kuhano meso, sveža zelenjavna solata, sok.

Sobota:

  1. Prvi zajtrk: rižev kaša, parna omleta, decoction of wild rose.
  2. Drugi zajtrk: skuta s sadjem.
  3. Kosilo: vitki boršč, pire krompir, ribji odrezek in čaj.
  4. Kosilo: vitki patty in nizko-maščobni kefir.
  5. Večerja: testenine, vinaigrette in kefir.

Nedelja:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir, kuhane ribe, kompot.
  2. Drugi zajtrk: sadna solata, jagodni žele.
  3. Večerja: krompirjeva juha, riž z zelenjavo in sok.
  4. Kosilo: galete piškoti in čaj.
  5. Večerja: sirni kolači z medom, kompot.

Recepti jedi

  • Zelenjavna juha. Na dvolitrski lonec morate vzeti 350 - 400 gramov krompirja, lupine in narežite na kose. Nalijte v ponev, dodajte vodo, sol malo in dodajte lovorjev list in nekaj grahov pimenta za vonj. Potem, ko je krompir skoraj pripravljen, premešajte predrto korenje (1 majhna) in polovico srednje velike čebule. Dodaj vse zelenjavo, na koncu kuhanja lahko dodate malo zelenjave ali masla, vendar ne ocvrte. Dovoljeno je dodajanje piščančjega fileja v kosih, kuhano ločeno.
  • Pečeno meso ali ribe. Glavno pravilo takšne prehrane - morate najprej zavreti izdelek do pripravljenosti. Peko je že končno meso ali ribe, za izboljšanje okusa, lahko uporabite kislo smetano ali mlečno omako.
  • Pekač za sir. Približno 250 gramov nizko vsebnosti maščob skute, ki se zmelje skozi sito, da se odstranijo grudice. Ločimo eno jajce z dvema žlicama sladkorja, dodamo malo masla in rozine (po želji lahko vzamemo še suho sadje). Dobljeno mešanico, da združite, vlijemo v pekač in dal v pečico. Postrežemo lahko z marmelado ali majhno količino kisle smetane.
  • Berry žele. V lonec vrele vode, vrgel prej zaposleni in oprati sadje ali jagode. Kuhamo pet minut, na koncu kuhanja dodamo dve žlici sladkorja (tri litre vode). V ločeni posodi raztopite dve žlici škroba z vrelo vodo (hladno) in tanek tok, da se zlije v vreli kompot. Če žele ne zgladi takoj, zavrite še nekaj minut. Ko se konsistenca spremeni, je treba ponev takoj premakniti s toplote, tako da mešanica ne gori.

Zaključek

Prehranska prehrana je nujna za bolnike s cirozo jeter. Dobro oblikovan meni bo pomagal zmanjšati obremenitev prebavnega trakta, kot tudi delovanje jeter.

Prehrana za jetrno cirozo

Ciroza je razvrščena kot neozdravljiva bolezen. V procesu razvoja patologije jetra izgubijo svojo sposobnost. To je posledica transformacije hepatocitov (jetrnih celic) v vezivno tkivo. Vzroki za ponovno rojstvo in kasnejša smrt hepatocitov so:

  • virusna etiologija hepatitisa (A, B, C);
  • nepravilnega vnosa zdravil;
  • alkoholizem;
  • prisotnost kroničnih hudih bolezni endokrinskega in hepatobilijarnega sistema.

Zdravljenje patologije je namenjeno podaljšanju obdobja in izboljšanju kakovosti življenja bolnika ter zaviranju razvoja zapletov. Glavne metode zdravljenja so zaščitna in obnovitvena zdravila (hepatoprotektorji) in posebna prehrana za cirozo jeter.

Peta tabela pri cirozi

Ne glede na to, kateri dejavniki so vplivali na pojav in razvoj strukturnih sprememb v jetrih, je po klasifikaciji medicinske prehrane V. Pevsnerja dodeljena »Tabela št. 5«. Namen terapevtske prehrane je zmanjšati obremenitev jeter in drugih organov prebavnega trakta. Z ustrezno izbrano prehrano so jetrne celice zaposlene, ker se borijo za preživetje in vzdrževanje funkcije prizadete žleze (jeter). Ni jim treba porabiti energije za predelavo visoko kaloričnih, mastnih živil, ki jih uničijo.

Prehrana za cirozo predvideva številne prepovedi uživanja maščob, grobih vlaken, visoko proteinskih živil, izdelkov, ki vsebujejo eterična olja in sintetičnih dodatkov. Če so prisotni hudi zapleti, se prehrana prilagodi količini beljakovin, soli in tekočine. V fazi dekompenzacije se količina beljakovinskih živil zmanjša na največjo vrednost, nato pa se izloči iz menija. V primeru patologije, zapletene z ascitesom, bolniki preidejo na dieto brez soli.

V primeru bolezni žolčnika je poudarek na izdelkih, ki prispevajo k pretoku žolča, vključno z zdravimi rastlinskimi olji (olivno, avokado, arašidi). Osnova prehrane so kompleksni ogljikovi hidrati (mehka vlakna, polinenasičene maščobne kisline in pektin), ki spodbujajo odstranjevanje lipotropov nizke gostote ("slab" holesterol) iz telesa in normalizacijo metaboličnih procesov.

Poleg ciroze je tabela št. 5 dodeljena tudi drugim boleznim prebavnega sistema:

  • hepatoza različne narave izvora;
  • vnetna bolezen trebušne slinavke (pankreatitis);
  • vnetne bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov (holecistitis, holangitis, diskinezija itd.);
  • prisotnost kamnov v žolčniku in kanalih (holecistolitiaza in holedoholitijaza).
  • infekcioznega hepatitisa A, B, C, D in E (pri hepatitisu C v akutni fazi priporočamo bolj togo različico tabele 5-a);
  • avtoimunski, toksični in sevalni hepatitis.

Predpostavljajte prehrano

Pravila, ki jih mora opraviti bolnik z jetrno patologijo, vključujejo naslednje. Držite se rednih obrokov. Interval med obroki ob upoštevanju prigrizkov ne sme presegati 3-4 ur. Sledite režimu pitja. Dnevna količina porabljene tekočine je pol in pol (z ascitesom se zmanjša za 1,5-krat). Spremljajte energetsko vrednost izdelkov in jedi.

Za lajšanje hepatobilijarnega sistema iz visoko kaloričnih živil je treba zavreči. Dnevni kalorazh naj bi se uvrstil v okvir 2500 kcal. Uporabo soli je treba čim bolj zmanjšati. Nadzor razmerja hranil. Vsebnost hranil (v čisti obliki) v jedi se porazdeli na naslednji način: maščobe rastlinskega izvora - 80 g, beljakovine - 80 g, ogljikovi hidrati - 400-450 gramov.

Kuhanje in prehranjevanje

Posebno pozornost je treba nameniti kulinarični predelavi izdelkov in količini obrokov. Ko jetrna bolezen odpravi metodo praženja, kuhanje na žerjavici, cvrtje. To velja tudi za prehod zelenjave za dodajanje juh. Dovoljene so samo kuhane, zapečene hrane, izdelki, pečeni v foliji. Multicooker bo dober pomočnik v gospodinjstvu. Naprava je opremljena s potrebnimi načini kuhanja (pare, kuhanje, pečenje), s katerimi je lahko pripraviti zdravo hrano.

Pri dekompenzirani cirozi je priporočljivo mletje hrane z mešalnikom ali mlinom za meso. Čiste jedi so lažje prebavljive. Iz istega razloga je zelenjava priporočljiva za kuhanje ali peko. Priprava prvih jedi je dovoljena le na osnovi mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob in mesa ter perutnine. Kuhanje mora biti brez dodajanja maščobe. Znojne solate ali druge jedi z rastlinskim oljem so boljše po kuhanju (neposredno na krožniku). Maslo je dovoljeno v kompenzirani fazi bolezni, vendar ne več kot 10 gramov na dan.

Pred kuhanjem piščanca (vključno s juho), je potrebno odstraniti kožo iz nje. Zajtrk mora biti zgodaj, da ne moti številnih obrokov čez dan. Ne morete biti pohlepni in jesti v velikih porcijah. Največji posamezni obrok naj bo omejen na 300 gramov. Da ne bi poškodovali oslabljenega prebavnega sistema, gotova hrana ne bi smela goriti (biti prevroča). Ostro prekomerno hlajenje lahko tudi škodi. Hladne pijače in hrano je treba zavreči.

Napačna hrana

Najprej, prehrana ne sme vsebovati maščobnih in začinjenih živil. Seznam izdelkov, ki jih je treba odstraniti iz menija:

  • korenina: čebula, švedska, redkev, redkev, hren;
  • sadje in jagode: grozdje, limete, limone, kisle sorte pomaranč in grenivk, brusnice, brusnice;
  • zelenice: koper, koriander, peteršilj, kislica;
  • stročnice: grah, leča, čičerka, fižol;
  • zelenjava: kumare, jajčevci, sladki (bolgarski) poper, paradižnik, listna solata;
  • žita: proso;
  • izdelki iz moke: pecivo iz puffa, pecivo za pecivo, testo iz kvasa, svež kruh in zvitek;
  • sladkarije: sladoled, smetana za maslo, čokolada in čokoladne slaščice;
  • mlečni in mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe: skuta - več kot 9%, smetana in kisla smetana - več kot 10%, ryazhenka, kefir, jogurt - več kot 2,5%, trdi in predelani siri.
  • meso: klavnični odpadki, perutnina (raca, gos), mastna ovčja, svinjina;
  • ribe: losos, morski list, beluga, skuša, sled, postrv;
  • gotova hitra hrana: pire krompir, rezanci;
  • konzerviranje: paštete (papaline, jetra, meso), konzervirane ribe (vključno s kaviarjem), kisle gobe in zelenjava, sadje v sirupu, konzervirani grah, koruza, fižol.
  • klobase: klobase, klobase, kupaty, klobase;
  • dimljeni izdelki: slanina, ribe, mast, mesne dobrote, svinjska rebra;
  • gobe (sveže, suhe, soljene);
  • pijače: paradižnikov sok, kava, sladka soda, kvas;
  • omake: gorčica, namizni hren, ketchup, omake na osnovi majoneze, kis.

Za bolnike s prepovedjo ciroze veljajo:

  • čipi;
  • Aromatizirani prigrizki in krekerji;
  • živila iz kategorije hitre hrane.

Pravilni izdelki

Ko jetrna patologija lahko jede hrano, ki ne poškoduje sluznice, ne povzroča intenzivnega nastajanja plina, jo telo enostavno prebavi in ​​absorbira.

Tabela dovoljenih izdelkov (po kategorijah)

Prehrana za cirozo jeter. Meni za teden

Pravilna prehrana je ključnega pomena pri preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni, ki prizadenejo človeško telo. Prehrana s cirozo jeter pomaga upočasniti potek bolezni in preprečuje nastanek nevarnih zapletov, ki lahko vodijo v smrt.

Izbira terapevtske diete številka 5

Kakšno prehrano v primeru ciroze jeter pomaga pri obvladovanju bolezni - vprašanje, ki zanima veliko ljudi, ki skrbi za svoje zdravje. Dieta številka 5, ki jo je sestavil dr. Pevzner, velja za najprimernejša za bolnike s patologijo jeter in žolčevodov.

Prehrana 5 omejuje uživanje bolnih živil z visoko vsebnostjo holesterola in maščob, hkrati pa zagotavlja dovolj kalorične hrane za energetski metabolizem. Glavni del prehrane sestavljajo sadje in zelenjava, prepovedano pa je ocvrto hrano.

Bolezni, pri katerih se uporablja dieta 5:

  • Pri hepatitisu C in B po akutnem obdobju.
  • Kronično vnetje žolčnika.
  • Vlaknasta degeneracija jeter.
  • Okvara jeter.
  • Kronični holecistokolangitis.
  • Z nastankom kamnov v žolčnem sistemu.

Namen prehrane v primeru jetrne ciroze in hepatitisa je zmanjšati obremenitev organov in obnoviti moteno delovanje žolčnika. Nasičenje iz hrane se doseže s povečanjem ogljikovih hidratov v prehrani.

Popravek hrane

Katere proizvode je mogoče zaužiti vsak dan, brez strahu pred poslabšanjem zdravja pacientov in kako izbrati prehrano v skladu s svojimi željami, hitre diete. Vse, kar lahko jeste s cirozo jeter, je treba temeljito zdrobiti. Kuhanje je potrebno na pari, lahko tudi kuhate ali pečete. Kuhane jedi ne morejo biti vroče in hladne.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Miza, sestavljena iz najbolj priljubljenih izdelkov, je ključno vodilo pri izbiri pravih sestavin za jedi.

Koristni izdelki za jetrno cirozo

Proizvodi iz testa

Prijazni piškoti in pecivo z kuhanim piščancem, skuto, sadjem; pšenični kruh premium.

Sveže pečen in rženi kruh, ocvrte mesne pite, kolački, listnato testo.

Prvi jedi: zelenjavne juhe z žitaricami, mlečne juhe.

Maščobne in gobje juhe, mesne juhe iz mastne ribe, fižolova juha. Okroshka.

Meso brez maščob, po možnosti piščanec, kuhano goveje meso, kunčje meso, pari.

Maščobno meso, zlasti raca in gos. Jetra, ledvice in drugi organi v kakršni koli obliki. Mesni izdelki v konzervah. Prekajen balik, basturma, klobase.

Ribe z nizko vsebnostjo maščobe, kuhane na pari ali kuhane ribe.

Soljene in prekajene ribe, konzervirana hrana, papaline. Praženi morski sadeži.

Pečena jajčna omleta

Piščančja jajca, kuhana ali ocvrta na ponev.

Vsaka zelenjava v surovi, kuhani ali dušeni obliki, pire zeleni grah, solate brez začimb.

Česen, čebula in druga dražilna zelenjava prebavnega trakta. Redkev, repa, redkev. Sunčeni paradižniki.

Posneto mleko in skuta, mlečni izdelki.

Sir z začimbami. Maščobni mlečni izdelki.

Sladko in sadno

Surovo, mleto sadje in jagode, kompoti iz suhega sadja. Turški užitek brez orehov.

Vse vrste čokolade, halva, maščobne kreme, kisla jagodičja, limone.

Omake, prigrizki, začimbe.

Mlečne in zelenjavne omake, sadna omaka. Omejite vnos soli na 10 g na dan.

Pekoči in slani prigrizki z mastnim mesom. Začinjene začimbe hrena, popra, gorčice. Gobe ​​pod marinado z začimbami. Majoneza omaka in ketchup.

Sokovi iz sveže zelenjave in sadja, šipki.

Energetski napitki, soda, močna kava. Alkohol je strogo prepovedan.

Olje za kuhanje

Hrano lahko kuhamo v naravnem maslu ali rastlinskem olju.

Kuhanje hrane z živalskimi maščobami.

Diet številka 5 je na podlagi tega seznama izdelkov, ob upoštevanju dejstva, da ne morete jesti s cirozo jeter. Pomembno je, da je prehrana zadovoljiva in prinaša užitek osebi.

Dnevni meni in obroki

Harmonično sestavljena prehrana s cirozo jeter in hepatitisom za en dan izgleda takole: t

  • Če želite zajtrk, morate jesti kašo, kotleta, paro, lahko si splaknete hrano s šibkim črnim čajem z malo sladkorja.
  • Pred kosilom lahko popijete kompot iz suhega sadja, pojeste jabolko.
  • Kosilo naj bi bilo najbolj dragoceno v sestavi ogljikovih hidratov. Dovoljena je uživanje zelenjavne juhe in zvitka mesne štruce, piti vse kompote.
  • Med popoldanskim prigrizkom mora biti prigrizek na svojih posušenih krekerjih, popijte decoction od bokov.
  • Za večerjo morate pripraviti zelenjavne klobase, sladki čaj in piškote.

Meni za jetrno cirozo lahko po želji spremenite, saj lahko jeste med obdobjem bolezni.

En dan ni dovolj za dosego terapevtskega učinka pravilne prehrane. Prehrana številka 5 je opaziti več mesecev, in v primeru zanemarjene bolezni z zapleti - za življenje. Sestavljanje menija za teden dni s cirozo jeter pomaga načrtovati prehrano že dolgo časa.

Vzorčni meni za teden

Slab čaj, topla riža.

Jajčna bela omleta.

Rastlinski boršč (ne bujon), parjene kroglice, solate, kaša (riž, ajda).

Pečena jabolka z rozinami.

Jabolko, skuta s sadjem.

Črni čaj, samosušeni krekerji, umešana jajca.

Ryazhenka in sesekljane hruške.

Kuhano piščančje meso, pirejska zelenjavna juha, pire krompir, kozarec šipka.

Pečena buča v pečici, dodajte žlico medu.

Kozarec parjenega šipka.

Kaša z posnetim mlekom, topel črni čaj.

Kravji sir z medom ali sirupom.

Krompirjeva juha in pire od korenja s kuhano govedino, žele.

Testenine, jedi iz kuhane ribe.

Kompot iz suhega sadja.

Sladki črni čaj s siri in sokom

Piškotki in topli čaj

Juha in parjene kocke

Kravji sir z marmelado ali sirupom, kompot

Posneto vrč za mleko

Ajdova juha, mesne kroglice in zelenjavni pire

Celi kuhan krompir z ribami in kompotom

Pšenična kaša, črni čaj.

Kuhano kunčje meso, rezanci, zeleni boršč.

Ribji file, zelenjavna solata, sadni kompot

Odrezek šipka

Omlet in sok iz sveže zelenjave

Kuhani piščančji file

Kremna juha, puranje meso in parjena zelenjava

Dušene mesne kroglice, solata iz zelja, sadni sok

Prehrana za nadomestilo za cirozo

Pojav bolezni nima jasnih izrazov in takih zapletov, kot so ascites in krvavitve, še ni. Ciroza jeter v prvi fazi zahteva nežno prehrano, ki bo upočasnila napredovanje bolezni.

Predlagani jedilnik in jedi naj omejijo količino zaužitih beljakovin. Ta zahteva je posledica dejstva, da je v primeru ciroze jeter funkcija nevtralizacije škodljivih produktov presnove motena. Ko se beljakovina razgradi, se pojavi stranski produkt, amoniak, ki ima toksičen učinek in se nabira v tkivih bolnikov. Nemogoče je popolnoma ustaviti uživanje beljakovin, brez njega se bo regeneracija tkiv katerega koli organa zmanjšala, imunost pa se bo zmanjšala, zato se lahko med kompenzacijo ciroze porabi do 100 g sestavine.

Zagotavljanje dnevne količine energije se doseže s povečanjem količine ogljikovih hidratov v prehrani na 500 g / dan. To bo preprečilo hitro izčrpanje telesa. Prehrana za jetrno cirozo in diabetes mellitus se razlikuje od standardne različice. Popravek menija in jedi je zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov na 300 g. Izračunajte tudi meni na mizah kruhov.

Prehrana med subkompenzacijo

S subkompenzacijo jetrne ciroze postane prehrana bolj toga. Količina ogljikovih hidratov, ki je potrebna za normalno življenje, se zmanjša na 300 g / dan. Vnos beljakovin je treba zmanjšati na 90 g / dan. Omejitev prehrane je povezana z nevarnostjo dekompenzacije patološkega procesa.

Na 2. stopnji je del jetrnih celic nepovratno umrl, kar je nadomestilo vezivno tkivo. Slaba funkcija razstrupljanja povzroči acidozo in depresijo centralnega živčnega sistema.

Dekompenzirana faza ciroze in diete

Ko pride do dekompenzacije, je jetrna funkcija popolnoma oslabljena. Zaradi velike celične smrti organ preneha opravljati glavno nalogo, v telo pa vstopajo toksini, pojavijo se zapleti.

Prehrana s cirozo jeter z ascitesom zahteva popolno odstranitev beljakovin iz dnevne prehrane, strogo je prepovedano soliti hrano. Povečanje vsebnosti amoniaka v živčnem tkivu vodi do najhujšega zapleta - jetrne kome.

Popravek prehrane v primeru ciroze jeter in diabetesa zahteva stalno spremljanje. Zmanjševanje ogljikovih hidratov v jedilniku lahko poslabša potek sočasne bolezni. Podpora bolnikom s sladkorno boleznijo zahteva strogo izračunavanje porabe ogljikovih hidratov.

Ko je ascites potreben za omejitev pretoka tekočin v telo. Kapljica trebuha je znak visokega tlaka v venskem sistemu. Prekomerna voda bo potisnjena v trebušno votlino, kar bo povečalo stres. Frakcijsko hranjenje v primeru jetrne ciroze z ascitesom in zdrobljenimi živili bo prava izbira za zaplete.

Postavite tematska vprašanja. Aktivno sodelujte pri razpravi o temi, postavljajte vprašanja in pustite komentarje pod člankom.

Značilnosti prehrane s cirozo jeter - meni za teden

Pravilna prehrana je obvezen ukrep za ohranjanje zdravja bolnika s cirozo jeter in hepatitisa. Da bi to zagotovili, so ljudje s to patologijo predpisani prehrana št. 5, v primeru poslabšanja bolezni in pojava zapletov - št. 5a.

Kako jesti s cirozo

Pravilna prehrana v primeru širjenja gostega veznega tkiva v jetrih pomeni:

  1. Izključitev iz prehrane bolnika maščobnih živil - bogata juha, jedi s stranskimi proizvodi in povečanje količine soka, ki ga proizvajajo želodčne celice.
  2. Hrano pripravite v počasnem štedilniku in v kuhanju, pečenju v pečici (ne v skorji!).
  3. Obvezna poraba količine takšnih snovi kot dnevno: 350 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 290-340 g rastlinskih in živalskih maščob.
  4. Frakcijska moč (pogosta) - jesti približno petkrat od jutra do večera.
  5. Vključitev v prehrano različnih jagod, sadja in zelenjave, ki prispevajo k pretoku žolča.
  6. Omejevanje živil, ki so vir holesterola.
  7. Vso hrano in tekočino je treba servirati na mizi v toplih pogojih.

Kaj je koristno jesti s cirozo jeter

Prehrana številka 5 s to boleznijo vključuje:

  • nestabilne kaše (ovsena kaša, ajda, riž, zdrob);
  • zelenjavne juhe s testeninami in žitaricami na vodi ali mleku;
  • rezanci;
  • kruh ržene moke ali zastarele štruce, krekerji;
  • mlečni izdelki - nemastno maslo, mleko, masa skute in kisla smetana, kefir;
  • piškoti galetni in ovseni kosmiči;
  • surova, kuhana, dušena ali pečena zelenjava v obliki cvetače, bučke, buče, pese, korenja, krompirja;
  • med sadjem je treba poudariti banane, rdeča jabolka in različne jagode. Od tega lahko kuhate solate, kompote, žele;
  • rastlinska olja, dodana solati (še posebej koristno je, da se pripravijo iz semen mlečnega biča s hladnim stiskanjem);
  • iz mesa je treba izbrati piščanca, purana, zajca, govedino in teletino. Lahko se kuha ali uporablja za kuhanje krompirjev v počasnem štedilniku;
  • morske ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, led, trska).

Kaj je prepovedano jesti s cirozo jeter

Prehrana številka 5, predpisana za jetrno cirozo, vključuje jemanje vsak dan 2400–2800 kcal. Hkrati pa je treba pozabiti na hrano, nasičeno z maščobo, na začinjene in preveč slane jedi ter na hrano za cvrtje. Nutricionisti so postavili tabu na majonezo, paradižnikove omake, hren, ketchup. Kadar je postavljena takšna diagnoza, so prepovedani tudi slaščice s kremo za maslo (različne torte, zvitki, pecivo). Prav tako boste morali opustiti vse vrste pijač z vsebnostjo kofeina in plina, močnim čajem, čokolado in sladoledom.

Recepti prehrane številka 5 s cirozo

Pri prehrani št. 5 ni priporočljivo jesti zelenjave, bolgarske in grenke paprike, čebule, zelenjave, česna, špinače, redkev, zelja, jajčevcev in redkev. Slaba izbira v prehrani bodo kisla jagodičja (predvsem grozdje) in sadje. Živalski jezik, ledvice, piščančja srca in maščoba / jagnječje maščobe so prepovedani v kakršni koli obliki! Sir s začimbami in mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe, ki so težki za jetra, bi morali ostati v vodi.
Kuhanje maščob, ocvrta jajca, stročnice (grah, fižol, leča), konzervirane ribe in meso, vse gobe in prekajene klobase so v prehrani za to bolezen absolutno nesprejemljive. Smotrno je zdraviti sveže pecivo in bogate izdelke. Vse vrste kaviarja (rdeča, črna), ribe katere koli vrste kajenja, maščobni sled - vse to negativno vpliva na stanje bolnika.

Kako jesti, če bolezen spremljajo ascites

V primeru abdominalne vodenice na ozadju bolezni zdravnik najpogosteje predpisuje dieto št. 5a namesto št. 5. V tem obdobju mora telo prejeti 2300-2600 kalorij na dan. V pacientovi prehrani je potrebno 70 gramov na dan, ki prihajajo iz maščob rastlinskega in živalskega izvora, ogljikovih hidratov - 320-380 gramov, beljakovin - do 80 g. Zaradi kopičenja v predelu trebušne tekočine je treba piti največ 1 l v 24 urah vode. Omejitev velja za sol, katere poraba se zmanjša na 7 g.

Meni pri odškodnini

S kompenzirano cirozo jeter in hepatitisa, ko lahko bolni organ še vedno uniči amoniak s sintezo sečnine, je treba v prehrano vključiti koristne aminokisline in lipotropne snovi. In so vsebovane v beljakovinah, ki v tem obdobju telo potrebuje 120-150 g na 24 ur.

Pomembno je! Potem ko je zdravnik predpisal prehrano, je pomembno, da izbrani meni uskladite z njim.

Hrana pri cirozi

Ciroza je huda faza jetrne bolezni. Med to boleznijo se tkiva organa zamenjajo z vlaknastimi izrastki. Po smrti hepacitisa jetra postopoma prenehajo opravljati svoje funkcije.

Bolezen se najpogosteje pojavlja pri ljudeh, starejših od 30 let, predvsem pri moških. Vzroki za cirozo so lahko številni: kronični alkoholizem, sladkorna bolezen, težave s srčno-žilnim sistemom, motnje v presnovi in ​​mnogi drugi.

Bolezen se manifestira več mesecev in celo let. Simptomi so odvisni od stopnje ciroze, zato je pomembno, da jih opazimo v zgodnjih fazah. Prvič, to so znaki asteničnega sindroma, porumenelost kože, rdečina na dlaneh, srbenje kože. Vročina in slabost, hitra nasičenost z majhno količino hrane in hitra izguba teže, nagnjenost k prehladu so tudi simptomi bolezni. Pogosto so opazne tudi povečanje velikosti jeter, povečanje velikosti jeter in videz neravne površine.

Diagnozo določimo ob upoštevanju celotne slike stanja telesa in izvajanja posebnih laboratorijskih testov.

Koristni izdelki za cirozo

  • Pri izbiri diete je pomembno, da se spomnite vrste ciroze in zmogljivosti jeter. Pri kompenziranem poteku bolezni je priporočljivo uporabiti skuto, kislo mleko, jajčni beljak, proso, ajdo in ovseno kašo.
  • Pri dekompenzirani cirozi je priporočljivo jemati več beljakovin. Po možnosti ne več kot 85 gramov maščobe na dan, pol mleka, pol zelenjave.
  • Različna peciva v suhi obliki. Priporočljivo je, da prekinete izbiro na izdelkih iz moke prvega ali najvišjega razreda. Piškoti brez masla ali drugi izdelki z kuhanim mesom rib ali živali, s skuto in jabolki.
  • Juhe so bolje uporabljati z zelenjavo, z žitaricami. Mlečne juhe s testeninami in sadjem. Različna vegetarijanska juha in boršč. Pri kuhanju zelenjave ni mogoče pražiti, samo navijali ali kuhali.
  • Najboljše omake bodo okrasili s kislo smetano in mlečnimi izdelki. Peteršilj, koper in vanilin daje jedi ne le okus, ampak tudi koristi.
  • Meso je bolje izbrati pusto, brez kite in kože. Dobra dopolnitev prehrane bo meso puranov, mlado pusto jagnjetino, goveje meso, piščanec, kunčje meso. Boljši so se zeljeni zelja, meso, kotleta in klobase ter ribe.
  • Jajca se lahko kuhajo in ocvrtejo z omleti, pri čemer se uporablja največ en rumenjak na dan.
  • Različna zelenjava in grah sta kot nalašč za okras in solate, v sveži in kuhani obliki. Kislo zelje ne more biti kislo, čebulo pa kuhati. Solate bolje napolnite z rastlinskim oljem.
  • Mlečni in mlečni izdelki morajo biti brezkislinski in z zmanjšanim odstotkom maščobe. Ne maščobna skuta in različne neočitne sire, kot tudi jedi in pudingi z njimi.
  • Širok izbor kaše z mlekom na pol z vodo in vodo. Iz žitaric so primerni riž, zdrob, ovsena kaša in izdelki iz testenin.
  • Uporabite lahko vse nekisle sadje, po možnosti sladko, surovo, posušeno ali zmleto s sladkorjem.
  • Za sladkarije so primerni med, marshmallows, sladkor, marmelada, marmelade in različni želeji.
  • In to je bolje piti bonboni s čajem z in brez mleka, različne zelenjave in sadne sokove in sadne pijače, šipka decoction, kompoti in žele.
  • Od maščob je bolje uporabiti rafinirano maslo in zelenjavo.

Ljudska pravna sredstva

  • Zmešajte v mešalniku štiri liste aloe, nastalo pire mešati s pol litra cahors in 200 gramov medu. Vztrajati štiri dni v temi.
  • Dobro ljudsko zdravilo bo tinktura ognjiča iz lekarne.
  • Uporaben bo tudi decoction iz zelišč origana, hiperikuma, vrta, rmana, immortelle / suhocvetnice in malo rusa. To ni težko kuhati: te zelišča se vlijejo v hladno vodo, nato zavremo, 15 minut na majhnem ognju in juha je pripravljena: ohladite in pijte.
  • Čaj, pridelan iz dlačic zrelega koruze, ima zdravilne lastnosti.
  • Zmešajte štiri limone v mešalniku ali meso za meso, dva z lupino in tri glave olupljenega česna. Nato dodajte kozarec oljčnega olja in liter čebeljega medu. Vse zmešajte in shranite v temnem, hladnem prostoru. Pijte žlico vsak dan pol ure pred obrokom trikrat na dan.
  • Sperite tri žlice zrna ovsa v toplo vodo. Štiri litre hladne vode, tri žlice breze, pralni oves in nekaj žlic listov brusnice se vlijejo v 5-litrsko emajlirano skledo. Hranite dan na hladnem in temnem mestu, zavrite liter vode, vlijte sesekljane boke v kuhinjo in jih kuhajte 12 minut, nato pa stojte za en dan. Prvo tekočino nato kuhamo 17 minut, dodamo dve žlici stigme koruze in tri žlice knotweeda. Ohladite juho štirideset minut. Nato filtrirajte, zmešajte tekočine in shranite v hladilniku največ pet dni. Pijte juho toplo, pol ure pred obroki za pol kozarca štirikrat na dan, najkasneje sedem zvečer in ne več kot deset dni zapored.

Nevarni in škodljivi izdelki za cirozo

Najprej je treba iz prehrane odstraniti svež in rženi kruh, maslo, ocvrto in listnato testo. Ne morete jesti mesa, rib in drugih dimljenih izdelkov. Mesne, gobje in ribje juhe. Svinjska svinjina, jagnjetina in govedina. Maščobno meso in ribe, pa tudi jetra, možgani in srce. Maščobne ptičje vrste, kot so gosi in raca. Skoraj vse vrste klobas in konzervirane hrane. Pikantni in slani siri. Fat mlečni izdelki, kot so ryazhenka, kisla smetana, smetana, jedilna olja. Pečena in kuhana jajca.

Zelenjava in sadje se morata izogibati vlakninam in kislim sadjem. Iz zelenja ne more jesti zeleno čebulo in česen, gorčico, kislino, hren, špinačo, poper, redkev in redkev. Sladice - čokolada, kremne pogače, sladoled. Ne morete jesti hladnih pijač, kave in kakava, alkoholnih pijač.

Publikacije O Jetrnih Diagnostiko

Prehrana za bolezni jeter

Prehrana

Dovoljene so vse vrste žit, vendar tekoče. Alkoholne pijače so prepovedane.V zelenjavnih juhah lahko za debelino dodamo malo smetane z malo maščobe ali moko.Zelenjave za juho ne priporočamo.

Rojstvo in hepatitis C

Simptomi

Hepatitis C in nosečnost - kombinacija, ki ustrahuje nosečnice. Žal je danes ta diagnoza vedno bolj prisotna med porodom. Bolezen se diagnosticira z uporabo standardnega presejanja za okužbe - HIV, hepatitis B in C, ki jih opravijo vse bodoče matere.

Izračun BMI po formuli Ketle: s starostjo določimo hitrost in odstopanja

Analize

Ista številka na lestvici ima lahko drugačen pomen. 80 kg z višino 190 cm je norma. Toda isti 80 kg pri 160 cm je že pretiran, še posebej za žensko.

Prehrana za bolezni jeter

Simptomi

Jetra spadajo v vitalne organe, opravlja več deset funkcij in tako je pomembno spremljati njeno zdravje. V normalnem človeškem življenjskem slogu je strupena obremenitev jeter precej visoka, zato je pomembno pravočasno prepoznati bolezni jeter, izogniti se vznemirjanju dejavnikov, o katerih se bomo pogovarjali, in o tem, ali se je bolezen pojavila, slediti posebni prehrani.