Glavni / Prehrana

Prehrana za bolezni žolčnika

Prehrana

Žolč je organ človeškega telesa, ki nabira žolč, ki prihaja iz jeter za nadaljnje izločanje v črevesje. Žolčnik je sestavljen iz mišičnih tkiv, ki imajo kontraktilno funkcijo. Motnje v delovanju kontraktilnega tkiva ne uspejo v glavnem rezervoarju žolča in celotnem žolčnem sistemu, kar zagotovo vodi v stagnacijo žolča, nastajanje kamnov in razvoj nevarnih bolezni - holecistitis, dispensia in žolčnata bolezen.

Nezdrava in nezdrava prehrana, sedeči način življenja in zanemarjanje nasvetov zdravnikov - to so glavni vzroki za neuspeh v žolčniku.

Zdravilna prehrana: dovoljena živila

Zdravnik za vsakega bolnika individualno predpisuje prehrano za bolezni žolčnika. V vsakem posameznem primeru ima lahko prehrana bolnika svoje značilnosti. Torej, pri akutnem holecistitisu, mora bolnikova prehrana obsegati izključno tekoče proizvode - pire iz zeliščnih juh, zeliščne čaje, sokove, razredčene z vodo. Med kroničnim holecistitisom je lahko pacientov meni bolj raznolik.

Praviloma, če imate težave z žolčnikom, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da sledite prehrani št. 5, ki je primerna tudi za bolezni jeter in trebušne slinavke.

Za tabelo za obdelavo št. 5 je značilna normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z zmanjšanim vnosom maščob in ima naslednjo kemično sestavo:

  • 80 g beljakovin;
  • 400 g ogljikovih hidratov;
  • 80 g maščobe;
  • 10 g soli;
  • 2 l tekočine.

Na vprašanje, kaj jesti v primeru bolezni žolčnika, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • zelenjavne in mlečne juhe, juhe na žitih;
  • pusto meso in perutnina (teletina, puran, piščanec, zajec);
  • mlečni izdelki (skuta, kefir, kislo mleko, mleko, kisla smetana);
  • jajca v omejenih količinah;
  • žita (ajda, ovsena kaša, zdrob);
  • zelenjava (zelje, korenje, čebula, bučke, zeleni grah);
  • sadje in jagode (jabolka, hruške, češnje, banane);
  • sladkarije (med, marmelada, marmelada, marmelada, marmelada);
  • nekaj omak in začimb (koper, vanilija, peteršilj);
  • pijače (šibki čaj, juha iz juhe, sadni sok, nekoncentrirani sok);
  • rastlinsko olje;
  • omejeno količino masla.

Koristni izdelki za žolčnik

Najbolj dragoceni proizvodi za težave z žolčnikom so:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • Jabolka. Zaradi visoke vsebnosti pektinov in železa v njihovi sestavi prispevajo k izboljšanju kakovosti izločene žolče.
  • Korenje in buča. Za njih je značilna visoka vsebnost karotena, ki se pri pretvorbi v vitamin A normalizira delovanje žolčnika in drugih organov.
  • Pesa in zelje. Te zelenjave so aktivno vključene v tvorbo žolča.
  • Šipka Je neizčrpen vir vitamina C, ki je potreben za zagotovitev normalnega delovanja žolčnika.
  • Morska kelj Ta izdelek vsebuje veliko količino joda, ki je nepogrešljivo orodje za preprečevanje bolezni prebavnega sistema.
  • Posušene marelice in datumi. Ti izdelki so vir kalija, ki je potreben za vzdrževanje kontraktilne funkcije tkiv žolčnika.

Pri boleznih glavnega rezervoarja žolča (zlasti v kronični obliki žolčnih kamnov) je koristno piti mineralno vodo.

Prepovedani izdelki

Na vprašanje pacientov o tem, kateri izdelki ne marajo žolčnika, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da gre predvsem za ocvrto, začinjeno in mastno hrano.

Tudi pod strogo prepovedjo bolezni in vnetja žolčnika so proizvodi, kot so čokolada, štruce, špinača, kislica, prekajeno meso, kava, sladoled, torte, kreme, klobase, kislo sadje in jagode.

Prehranski recepti in priporočeni meni za bolezni žolčnika

Meni bolnika je lahko:
Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša iz rastlinskega olja, skuta, šibki čaj ali vrelo sadja.

Drugi zajtrk: zelenjava ali sadje.

Kosilo: juha z zelenjavo in žitaricami, kos kuhanega mesa (piščanec, teletina ali puran), žele ali pijača iz suhega sadja.

Kosilo: čaj ali decoction iz bokov, suhi piškoti.

Večerja: vitka kaša, kuhana riba, šibki čaj.

Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščobe ali kefir.

Pomembno mesto v prehrani bolnika predstavljajo decoction iz choleretic rastlin (šipkov, šentjanževke, vrč, smilje).

Kuhanje decoctions od choleretic zelišč je treba dnevno in jih jemlje 2-3 krat na dan 15 minut pred obroki.

In čeprav naj bolnik z holecistitisom ali žolčnimi boleznimi raje uživa prehranske izdelke, lahko spremeni meni takšnega pacienta z enostavnimi, a okusnimi in zdravimi jedmi.

Fish Soufflé

Če želite kuhati soufflé, ribjega fileja trske (200 g) zavrite, zmeljemo v mešalniku ali mletju, zmešamo z moko (1 žlica), rumenjakom (1 kos) in soljo. Dodamo stepeno beljakovino in kuhano zmes postavimo v namaščen vsebnik. Ribji soufflé lahko pečete v pečici ali na pari.

Kremna juha

Za kuhanje zelenjavne juhe vzemite krompir (2-3 kos.), Korenje (1 kos), ½ skodelice z nizko vsebnostjo maščobe, riž (1 žlica.), Svež koper. Kuhano olupljeno zelenjavo kuhamo z rižem. Nato jih zmešajte z mlekom in zmešajte z mešalnikom ter dodajte malo soli. Kuhano zmes zavrite in odstranite iz toplote. Kuhano kremno juho okrasite s koprom in postrezite s krekerji.

Krompir z teletino

Da bi okusno in zdravo prilogo, vzemite kos teletine (200 g), ki je kuhana s korenjem. Naredite pire krompir. Pripravite mlečni omako z mešanjem moke (1 žlica.) Z vročim mlekom z nizko vsebnostjo maščob (50 ml). V ponvico zmešamo in narežemo meso, pokrijemo z mlečnim omakom in potresemo z naribanim sirom. Posodo pečemo v pečici 5-7 minut.

Prehrana bolnika po odstranitvi žolčnika

Kljub dejstvu, da je sodobna medicina znana po zdravljenju bolezni žolčnika, so včasih neučinkoviti, bolniku pa je predpisana holecistektomija.

In čeprav se takšna operacija v medicinski praksi šteje za relativno preprosto in varno, pooperativno obdobje zahteva posebno pozornost tako zdravnika kot tudi samega bolnika.

Po laparoskopiji in po laparotomiji se bolnikom predpiše posebna prehrana, katere cilj je čimprej obnoviti delovanje žolčnika in presnovo v telesu.

Prvega dne po operaciji bolnikom ni dovoljeno jesti in piti, dovoliti je lahko, da se ustnice navlažijo z vodo ali zeliščnimi izlivi. Samo na drugi dan lahko bolniki brez žolčnika pijejo vodo ali nesladkano juho kolkov.

Na tretji dan po holecistektomiji (v odsotnosti zapletov) se bolnikova prehrana bistveno poveča. Bolnik lahko jede pire krompir, pirevane juhe iz zelenjave, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob in pije šibke čaje, buče ali jabolčni sok.

V prvem tednu po operaciji mora biti pacientova hrana delna (vsaj 8-krat na dan), masa obroka pa ne sme presegati 200 g.

Tudi po prvem mesecu odpusta iz bolnišnice morajo pacienti upoštevati hranljivo prehrano, katere glavno načelo so delni obroki (5-6 krat na dan) v majhnih količinah. Medicinska prehrana v tem primeru mora vključevati kuhane jedi ali hrano, ki se kuhajo na pari.

V meniju pacienta z odstranjenim žolčnikom je lahko:

  • Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane na pari ali kuhane;
  • parni rezki, mesne kroglice ali mesne kroglice;
  • rastlinski ali pire krompir z dodanimi zelenjavo ali maslom;
  • Parni omleti;
  • ovsena kaša, pšenica ali ajdova žita, kuhana v vodi ali mleku, razredčena z vodo v razmerju 1: 1;
  • zelenjavne in mlečne juhe;
  • zelenjava na pari;
  • šibek čaj, sadni žele, bujni boki.

Mesec dni po odstranitvi žolčnika lahko preklopite na splošno prehrano in vključite bolj raznoliko hrano (solate, začinjene z rastlinskim oljem, jajca, mleko, enolončnice, goveje meso) v prehrani. Vendar pa je pacientom, ki nimajo žolčnika, strogo prepovedano uporabljati alkohol, ocvrte, začinjene in prekajene jedi, kisla in konzervirana živila, torte in pecivo s smetano.

V primeru motenj, kot tudi z bolečinami v trebuhu v pooperativnem obdobju, je treba zavrniti mesne jedi in mlečne izdelke ter se posvetovati z zdravnikom.

Na vprašanje, kako dolgo je obdobje okrevanja po odstranitvi žolčnika, zdravniki ugotavljajo, da je trajanje rehabilitacijskega obdobja odvisno od kompleksnosti operacije in bolnikovega izpolnjevanja predpisanega režima in prehrane. Vendar, kot dokazuje praksa, se že 4-6 mesecev po holecistektomiji ljudje, ki so dobro jedli in so sledili prehrani, lahko vrnejo na svoj običajni način življenja in jedo skoraj brez omejitev.

Posledice neupoštevanja prehrane za bolezni žolčnika
Neupoštevanje prehrane zaradi žolčnih kamnov, kot tudi drugih bolezni glavnega žolčnega rezervoarja lahko ogrozi osebo z različnimi težavami. In ne gre le za poslabšanje splošnega počutja in pojava bolečin v žolčniku, ampak tudi za razvoj takšnih nevarnih bolezni in zapletov:

  • pankreatitis;
  • paravesical abscess;
  • zlatenica;
  • gangrena žolčnika;
  • vodenica žolčnika;
  • peritonitis;
  • oblikovanje kamna.

Vse te bolezni se težko zdravijo in v večini primerov končajo z holecistektomijo.

Prehrana za bolezen žolčnika je ključna za bolnike, ki trpijo zaradi holecistitisa, holelitiaze ali so doživeli holecistektomijo. Pravilno izbrana, uravnotežena in uporabna, bo takšna prehrana preprečila številne zaplete, pospešila proces zdravljenja, obnovila delovanje organov prebavnega sistema in ohranila njihovo zdravje že vrsto let.

Prehrana za bolezen žolčnika: prehranske smernice

Žuželka je potrebna v procesu prebave hrane. Žolč je organ, ki je shranjevanje žolča. Gibanje žolča je posledica kontraktilne funkcije sten žolčnika.

Ko ta organ ne uspe, se najpogosteje pojavijo primarni znaki bolezni, kot je diskinezija. Izraža se v ponavljajočih se bolečinah na desni, v hipohondriju. Če ne boste pozorni na te »klicne znake« in ne sprejemate ukrepov, lahko to v prihodnosti privede do holecistitisa in žolčnih kamnov, zaradi česar se v žolčniku tvorijo kamni, ki preprečujejo iztekanje žolča iz mehurja.

V kronični obliki bolezni se zdravje pacienta vzdržuje s prehrano. V primeru akutnega poteka bolezni se izvede operacija za odstranitev žolčnika - holecistektomije.

Osnovna načela prehrane pri boleznih žolčnika in njegovih kanalov

Pri diagnozi "holecistitisa" bosta najpomembnejši komponenti uspeha korekcije zdravljenje z zdravili in prehrana. Določeno načelo prehranjevanja se mora v tem primeru zelo jasno držati.

Morate pregledati meni. Hkrati je pomembno razumeti, da prehranska hrana sploh ne pomeni »monotono in brez okusa«.

Pri holecistitisu praviloma preidejo s treh obrokov na dan na štiri ali šestkrat na dan. To se stori, da se zmanjša delež zaužite hrane. Bolniku, ki nima akutne oblike bolezni, je predpisana prehrana, ki temelji izključno na prehrani št. 5. Njegovo glavno načelo je povečati količino rastlinskih olj v prehrani in zmanjšati porabo ogljikovih hidratov.

V fazi prehoda iz prehranske terapije na principe zdrave prehrane je pomembno, da pacienta podpremo. Za mnoge je beseda prehrana povezana z omejitvami in pomanjkanjem. Vendar pa je tabela številka 5 polna okusnih in zdravih jedi.

Načela tabele št. 5:

  1. Na dan, ko je bolniku dovoljeno jesti 45 g živalskih beljakovin in 40 g zelenjave.
  2. Ne več kot 10 gramov soli na dan.
  3. Živalske maščobe ne smejo biti večje od 75 gramov in največja količina ogljikovih hidratov je 330 gramov.
  4. Načelo delne prehrane - 6-krat na dan. Od teh treh glavnih obrokov in treh prigrizkov. Med obroki mora biti razmik 3-4 ure. To vam omogoča nadzor in normalizacijo proizvodnje žolča.
  5. Uporabiti morate vsaj dva litra vode na dan. Pomaga pri evakuaciji žolča iz mehurja, izboljša delovanje ledvic.
  6. Hladne in vroče jedi so prepovedane. Udobna temperatura hrane mora biti okoli 16-17 stopinj.
  7. Zelo pomembno je opustiti uporabo alkoholnih pijač.
  8. Vsa živila morajo biti kuhana na pari. V nobenem primeru ne moremo jesti ocvrte hrane. In pomembno je, da se spomnite, da je v obdobju poslabšanja juha iz kuhanega mesa ali rib kontraindicirana za vnos v prehrano.
  9. Rastlinsko olje je pomembno za uporabo svežega, brez toplotnega ogrevanja.
  10. In vsak dan v prehrani mora biti prisotna sveža zelenjava in sadje. Lahko se pečejo in kuhajo.

Lahko in ne morete

Obstaja seznam izdelkov, ki jih lahko uporabljajo bolniki z holecistitisom in ne morejo. Da bi ohranili zdravje in ohranili normalno počutje, je dovolj, da se držimo seznama in zmanjšamo tveganje za prehod v akutno fazo.

Can

  • zelenjava, zelenjava in brezkislinski plodovi;
  • priporočena uporaba sladkih sort hrušk;
  • piškoti in suhi kruh iz žit;
  • pusto meso in ribe;
  • po želji klobase in klobase iz visoko kakovostnega mesa;
  • kuhana jajca piščanca ali prepelice, beljakovinska omleta;
  • ovsena kaša, ajda, durum makaroni;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • bujon iz pese dvakrat na dan;
  • šibek črni čaj, juha bokov, ne kisli kompot;
  • v primeru kršitve prehrane priporočeno medu decoction;
  • marshmallows, marmelade in marmelado.

To je nemogoče

  • grah, fižol, leča in druge stročnice;
  • redkev, čebula, česen, špinača;
  • konzervirane hrane: meso, ribe in domače kisle kumarice;
  • hren, gorčica, začinjene in vroče začimbe;
  • mastno meso in ribe, podproizvodi;
  • gobe in kisla jagodičja;
  • močna juha, prekajene in ocvrte hrane;
  • kis, vroče omake, industrijska majoneza;
  • torte in torte s kremo za maščobo, kolački, sladoledi;
  • alkoholne pijače;
  • močna kava, kakav, vroča čokolada, mlečni napitki s sladoledom.

V akutni fazi bolezni, ki jo spremlja bolečina, vročina in bruhanje, je treba bolnika najprej hospitalizirati. V prvih dveh dneh je vnos hrane izključen.

Za lajšanje vnetja in prekomernega pritiska prebavnega sistema je dovoljen le kompot sadja in jagodičja sladkih sort. Pred tem se razredči s toplo vrelo vodo v razmerju 1: 1. Dovoljeni so tudi zeliščni čaji iz kamilice, decoction od meta in šipka. Pijte mora biti toplo.

Nekaj ​​dni kasneje, po prehodu akutne faze, se v prehrano vnese izsekana kaša na osnovi posnetega mleka, polžev in mineralne vode brez plina, ki je bil prej razredčen s toplo vrelo vodo. Porše in prve jedi se pred uporabo obrišejo, na obrok pa lahko dodate tudi pire.

Sredstva za redčenje žolčnika

Medna jekla - sam med ima choleretic efekt. Da bi olajšali pretok žolča iz mehurja in njegovega odtoka, je mogoče pripraviti medeno brozgo za bolnika. Na 100 ml tople vrele vode potrebujete 25 gramov medu.

Skrbno pomešano pijačo pijemo in še naprej položimo na desno stran, pred tem pa pod njo vstavimo steklenico s toplo vodo. Terapevtski učinek se začne pojavljati od tretje minute, potek zdravljenja je 5 dni.

Podoben učinek ima svež sok zelja in črne redkev, brusnično juho, ki med drugim zapolnjuje potrebo po vitaminih in mineralih, grozdje (brez kamnov), pa tudi sok pese in pese. Rastlinska olja, ki niso bila toplotno obdelana. Jajčni rumenjak, kurkuma, pšenični otrobi v višini 30 gramov na dan, ki po nabrekanju dodajo vsem jedem dve žlici.

Vendar je pomembno, da uporabljate choleretic izdelke previdno, če je po jedi grenkoba v ustih, slabost in bolečina na desni strani, potem je tak izdelek izključen iz prehrane.

Prehranski recepti: zdravo ne pomeni okusa

Prvi tečaji

Zelenjavna juha

  • korenje - 1 kos
  • krompir - 2 kosa
  • bučke - 1 kos
  • zeleni grah v konzervah - 2 žlici
  • Mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 gr
  • jajce - 1 kos
  • zelenjavna juha - 300 gr
  • sol - 1 gr
  • maslo - 10 g
  • moka - 10 gr

Pripravite zelenjavni bujon iz krompirja in korenja, če obstaja, lahko dodamo cvetačo v juho. Kuhamo, dokler ni pripravljena zelenjava, nato vztrajamo vsaj 20 minut, nato prelijemo skozi fino sito. Pustite to skodelico, da pripravite belo omako.

Zucchini lupine, sesekljajte in zavrite v majhni količini zelenjavne juhe. Vsa zelenjava se obriše s pire krompirjem, zeleni grah se segreje in obriše. Postavite sestavine v zelenjavno juho, po kuhanju dodajte sol.

Nekaj ​​časa bujon z zelenjavno pire zavre, da bi belo omako. To storite tako, da moko zlijte v ponvi do zlato rumene barve, razredčite z ohlajeno zelenjavno juho in dodajte maslo.

Zavremo, prelijemo skozi sito. Dodamo kremni juhi, premešamo, zavremo in izklopimo. Dodajte jajce v vroče mleko in dobro premešajte. Vlijte juho.

Rdeča pesa s svežo pesa

  • pesa - 1 medij
  • sveža kumara - 1 kos
  • Zelena čebula - 15 gr
  • koper - ½ grozd
  • jajce - ½ kos
  • jogurt - 180 gr
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica
  • sladkor - ½ čaj
  • voda - 100 g
  • pol soka ni velika limona

Surova pesa za pranje, lupljenje in drgnite na grobo Rende. Kumare olupijo in narežemo na trakove. Od vode in pese, da kuhamo bujon iz pese, na majhnem ognju, dokler čipi sladkorne pese ne razsvetlijo.

Da bi se izognili prekuhavanju, kuhamo juho pod pokrovom. Zelena čebula in koper fino sesekljana, dodamo kumare in prelijemo juho.

Dodamo kislo mleko na želeno debelino. Premešamo. Po okusu lahko dodamo sladkor in limonin sok. Pred serviranjem lahko jed okrasite s pol jajca in žličko kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Ovsena juha in bučke

  • squash - 1 medij
  • čebula - 1 kos
  • korenje - 1 medij
  • peteršilj - 4 vejice
  • ovsena kaša - 2 žlici
  • maslo - 2 žlici
  • sol - 2 gr

Kosmiči potopite v vrelo vodo in kuhajte, dokler ni pol kuhan. Bučke odstranite in odstranite semena. Nato narežite na velike kocke in jih v juho. Kuhaj, dokler ni pripravljen.

Naribamo korenje, kuhamo čebulo in sekamo. V ponvi zmešajte majhno količino olja in vode ter kuhajte korenje in čebulo. Dodajte juho s sesekljanim zelenjem in soljo.

Drugi tečaji

Zelenjavni pilaf

  • čebula - 1 kos
  • bučke - 1 kos
  • korenje - 1 kos
  • jajčevci - 1 kos
  • Paradižnik - 1 kos
  • riž - 1 steklo
  • rastlinsko olje
  • vode

Zelenjavo narežite na majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju do polovice kuhanega. Dodajte riž in pražite skupaj 5 minut. Dodajte vodo in sol v majhni količini. Zavremo in zavremo pod pokrovom, dokler se riž ne skuha. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem.

Krompirjeva torta s skuto

  • olupljen krompir - 1,5 kg
  • skuta - 800 gr
  • jajca - 3 kose
  • sladkor - 50 gr
  • pšenična moka - 3,5 žlice
  • maslo - 100 gr
  • sol - 10 gr
  • nemastna kisla smetana - 50 gr

Olupljen krompir narežemo na 4 dele in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Pripravljen krompir, da se mešalnik razbije na enotno konsistenco. V nastali pire dodajte 50 g stopljenega masla, polovico surovih jajc in moke ter zamesite testo. Od nastale mase do kroglic.

Skuto obrišite, zmešajte s sladkorjem, jajci in maslom. Potrebno je pustiti nekaj olja, da bi posolili polizdelane sira. Pokrijte pekač s papirjem, na njega položite krompirjeve kroglice, vtaknite se v sredino vsake žoge in v njega položite kremo za skuto.

Rahlo poravnajte, namažite skuto z kislo smetano in zasutite z maslom. Pečemo v pečici, dokler ni zlato rjave barve.

Rezanec z mesom

  • pusto meso - 150 gr
  • rezanci ali tanke rezance - 100 gr
  • jajce - 1 kos
  • maslo - 10 g
  • kisla smetana - 10 gr

Kuhajte govedino, če je potrebno, odstranite žile in zmeljemo v mlin za meso. Zmešajte z kuhanim vermicellijem. Za mazanje pekača ali obliko z oljem, za postavitev mix in na ravni vrh, malo nabijanje.

Obrišite s kislo smetano in pecite v pečici. Pred serviranjem razdelite na porcije in nalijte posodo s stopljenim maslom.

Sladice

Rusk puding

  • pšenični kruh - 50 gr
  • mleko - 100 gr
  • jajca - 1 kos
  • sladkor - 10 gr
  • maslo - 3 gr
  • vanilin

Kruh narežite na majhne kocke, posušite v suhi ponvi ali v pečici. Nato jih zlijte z mlekom in počakajte, da se nabreknejo. Dodajte sladkor, jajčni rumenjak in vanilijo.

Prebite beljakovino, dokler ni debela in jo dodajte v glavno zmes. Posodo za peko namažite z maslom in potresite z drobtinami. Pečemo v pečici.

Korenčni žele

  • korenje - 1 kos
  • želatina - 5 gr
  • sladkor - 1 žlica. žlico
  • citronska kislina - na konici noža

Olupljene korenje narežemo na tanke ploščice in kuhamo, dokler se ne zmehča. Vlijemo polovico juhe v majhno ponev, dodamo sladkor in kislino ter zavremo. Preostala juha in korenje preidejo skozi sito.

V korenasti masi dodamo nastali sirup in zavremo. Pripravite želatino po receptu na embalaži. Dodamo v koreninsko maso in dobro premešamo. Žele se namazi na obrazcih in pusti 2 uri pred polaganjem.

Prehrana s hrano je s takšno boleznijo zagotovilo zdravja. Vendar pa je pomembno vedeti, da brez nasveta specialista še vedno ne morete.

Potrebno je opraviti pregled in prilagoditi prehrano ter jo združiti z zdravili. Prehranska tabela lahko ni le različna, ampak tudi okusna. To ne pomeni, da bo sladki zob moral zapustiti sladke in ljubitelje mesa.

Opazovanje preprostih pravil klinične prehrane lahko ne samo zmanjša število napadov, ampak povzroči tudi opustitev bolezni.

Vse fotografije in video posnetki v članku so namenjeni ponazoritvi teme članka. Poskrbite za svoje zdravje.

Prehrana za bolni žolčnik

Težave z žolčnikom pogosto nastanejo zaradi ljubiteljev maščobne, težke hrane. Če je žolč vneto, ima prehrana prednost pri pripravi načrta zdravljenja.

Prehrana z žolčnikom, ki se je vnela, pomaga pacientu hitro okrevati. Prehranska tabela številka 5 - osnova pravilnega prehranjevanja s težavami z žolčem (žolčem) sistema skozi vse življenje. Ko se bolečina umiri, morate še vedno upoštevati prehranske norme. Pogoste napake v prehrani lahko vodijo do operacije.

Načela prehrane

Za odpravo stagnacije žolča in vnetja mehurja, za izboljšanje žolčnika, je treba prehrano graditi na naslednjih pravilih:

  • jesti pogosto in v majhnih količinah (do pet obrokov na dan);
  • hrana mora vsebovati malo kalorij;
  • število obrokov ne presega 300 gramov;
  • jedo samo sveže pripravljeno hrano;
  • najbolje je kuhati hrano v dvojnem kotlu in jo lahko pečemo;
  • obvezen jutranji obrok hrane, ki vsebuje prehransko hrano;
  • zadosten vnos sveže arteške vode (2 litra podnevi);
  • namesto sveže uporabite včerajšnji kruh.

Prehrana za bolezni žolčnika mora vključevati:

  • zrelo sadje in jagode, ki ne vsebujejo kisline;
  • kaša iz riža, ajde, ovsenih kosmičev;
  • morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • posneto mleko in mlečni izdelki;
  • pusto perutninsko meso (piščanec, puran).

Če vas skrbi žolčnik, prehrana ne sme vsebovati takšnih živil:

  • jedi na žaru ali globoko ocvrte;
  • majoneza;
  • svinjska mast in margarina;
  • maščobna jagnjetina, svinjina, govedina;
  • prekajeno meso;
  • bogate mesne juhe;
  • začinjene vrtnine (redkev, čebula);
  • sadje in jagode z vsebnostjo kisline (kosmulja, citrusov);
  • gazirane pijače;
  • črna kava;
  • alkohol;
  • pečenje;
  • čokolade;
  • jedi z velikimi okusi z začimbami;
  • maščobnih mlečnih izdelkov.

Meni je mogoče prikazati s takšno izbiro obroka:

  • prvi zajtrk: vinaigrette, ovsena kaša z rozinami, neslan sir in zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: sladko jabolko, banana, jogurt brez maščobe.
  • večerja: ščuka, solata iz korenja, rezanci z maslom in morska riba v vodni kopeli, kompot za suhe slame, drobtine krušne drobtine;
  • Prigrizek: skuta s sirom iz borovnice;
  • večerja: ajdova kaša s piščančjim krompirjem iz dvojnega kotla, solata iz kumare, jabolčni sok, razredčen z vodo in pšeničnim kruhom;
  • za noč brez maščobe kefir.

Druga možnost, ki lahko vsebuje prehrano za jetra in žolčnik:

  • prvi zajtrk: bučna pečenka, savoy zeljena solata, napolnjena s termosom z vrtnico;
  • drugi zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z datumi, zeleni čaj;
  • kosilo: juha iz brstičnega ohrovta s krompirjem, pari na pari, sladki marelični kompot;
  • popoldanski prigrizek: lupina zdroba, ryazhenka;
  • večerja: kuhan trska z dušenim krompirjem, solata s papriko s sončničnim oljem, čaj z meto;
  • čez noč z nizko vsebnostjo maščobe jogurt.

Prehrana za bolečine v žolčniku, njene značilnosti

Napadi bolečine pod desnimi rebri lahko kažejo na prisotnost kamnov, spastično krčenje sten organa ali njegovih kanalov. V tem obdobju ne smemo dovoliti prekomernega uživanja celo dovoljene hrane. Če je žolč razdražena, je treba prehrano posebej upoštevati. Prehrana zahteva zavrnitev:

  • grozdje in sok iz njega;
  • zelje;
  • juhe in gobice;
  • črni kruh;
  • Palačinke;
  • mesnih izdelkov.

Za zmanjšanje bolečine je zaželeno jesti pšenične otrobe. Pred uporabo je potrebno 25 minut preliti vrelo vodo, pare pa pustiti. Po izsušitvi vode pojejte 2 žlički 3-krat na dan z obroki.

Prehrana za bolni organ, ki izloči žolč, lahko vsebuje:

  • Mlečne juhe z testeninami;
  • koper, peteršilj, lovorjev list;
  • marshmallow, marshmallow na jabolčni osnovi;
  • majhno količino oreškov, ki jih je treba pred jedjo olupiti.

Značilnosti prehrane z poslabšanjem bolezni žolčnika

V začetnem obdobju akutnega napada (prvih 24 ur) je zaželeno močno omejiti uživanje hrane. Čez dan uporabite:

  • mineralna voda, ki ne vsebuje plina (Mirgorodskaya, Yessentuki št. 7, št. 17);
  • sadni sokovi, razredčeni z vodo;
  • kefir brez maščobe;
  • zeleni čaj.

Drugi dan lahko jeste:

  • zelenjavne juhe;
  • tekoča ovsena kaša, sesekljana v mešalniku.

Uporabni video

Podrobneje o prehranski tabeli št. 5, ki je imenovana ob boleznih žolčnika, v naslednjem videoposnetku:

Pravila prehrane pri boleznih žolčnika

Cholecistitis, diskinezija žolčnih vodov, JCB so najpogostejše bolezni žolčnika. Funkcionalnost mehurja je poslabšana zaradi nepravilne prehrane, prenajedanja, stroge prehrane, zlorabe junk hrane in pomanjkanja tekočine. Za normalizacijo nastajanja in izločanja žolča, morate redno jesti, dopolniti prehrano z zdravo hrano, upoštevati deleže hranil (BJU, vitamini, minerali). Prehrana z boleznijo žolčnika pomaga normalizirati njeno funkcionalnost.

Značilnosti prehrane 5 v remisiji in poslabšanju

Pri holecistitisu, žolčni diskineziji, hepatozi je predpisana prehrana za jetra in žolčnik št. 5. Ko bolečine v žolčniku, resnost jeter, slabost po uživanju maščobnih živil, je treba prilagoditi prehrano.

Tabela št. 5 vključuje zmanjšanje vnosa kalorij, zavrnitev živalskih maščob in enostavnih ogljikovih hidratov. Potrebno je jesti zelenjavno hrano, ki normalizira pretok žolča.

Prehrana z drugačnim potekom bolezni je drugačna:

  • Pri akutni obliki je treba prebavila čim bolj razkladati. Tabela 5a bo pomagala pri tem. Če želite to narediti, mora bolnik stradati 2-3 dni. Nato morate zapustiti trdno hrano, da zmanjšate vnetje. Tudi sol je bolje izključiti iz prehrane. Piti morate 2 litra filtrirane vode na dan. Prav tako je dovoljeno uporabljati šibko nesladkan čaj, zelenjavni bujon, žele, decoctions iz suhega sadja, šipka jagode (brez sladkorja). Po nekaj dneh lahko greš na zemeljske juhe, kaše. Ko se stanje izboljša, predpišite dieto številka 5.
  • V kronični obliki postane prehrana bolj raznolika. Glavna stvar je, da jedo nizko vsebnost maščob hrane, zavrne sladkarije, zmanjša odmerek sladkorja. Slaščice zamenjajo sadje. Priporočljivo je jesti ekološko hrano, jesti po režimu.

V primeru kršitve funkcionalnosti žolča je prepovedano piti alkoholne pijače.

Splošna pravila za pravilno prehrano

Prehrana za žolčne bolezni temelji na naslednjih pravilih:

  • Hranilna vrednost menija ne presega 2400-2800 kcal na dan. To upošteva spol, starost, težo, splošno zdravje.
  • Meni mora vsebovati potrebne deleže beljakovin (rastlinska in živalska - 50 x 50) - do 80 g na dan, maščobe (1/3 rastlinskega izvora) - do 90 g, počasi ogljikovi hidrati - do 350 g
  • Bodite pozorni na režim pitja (vsaj 1,5 litra čiste vode na dan).
  • Omejite vnos soli.
  • Izberite varčne načine kuhanja.
  • Temperatura pijač in hrane mora biti približno 60 ° C.
  • Upoštevajte način prehranjevanja: redno jejte, delno, hkrati.

To so osnovna načela terapevtske prehrane za bolezni prebavil.

Kako kuhati

Vsi pacienti ne vedo, da imajo radi žolčnik. Izdelki se priporočajo za pravilno kuhanje:

  • Idealno - kuhajte v dvojnem kotlu, zavrite, pecite. Včasih se hrana lahko ugasne, vendar ne za dolgo časa. Takšna hrana ne preobremeni poškodovanega mehurčka in mu omogoča hitrejše okrevanje.
  • Priporočljivo je, da imajo zemeljske jedi, ki se prebavijo in absorbirajo hitreje.
  • Zelenjava, sadje z dovoljenega seznama se najbolje jesti sveže. Glavna stvar je, da jih vnaprej olupimo.
  • Meso z žilami, zelenjava, bogata z vlakni, je treba zmleti. Zelenjava in moka med kuhanjem ne sme biti porjavljena.
  • Hrano lahko napolnimo z majhno količino masla in rastlinskih olj.

Kdaj in koliko je

Prehrana za žolč vključuje prehransko skladnost. Jejte 5 do 6 krat na dan. Ta stil prehrane lajša žolč, pospešuje okrevanje.

Potrebno je razviti navado prehranjevanja hkrati z intervalom 3 ur, tako da sta bila mehur in trebušna slinavka pripravljena za proizvodnjo encimov za razgradnjo hranil.

Primer načina napajanja:

  • Zajtrk ob 8.00, prvi obrok predstavlja 35% dnevnega obroka.
  • Kosilo ob 11.00 - 10%.
  • Kosilo ob 13h - 30%.
  • Čaj v času 15.00 - 15%.
  • Večerja ob 18.00 - 10%.

Velikost ene porcije ne sme presegati 250 g.

Če opazujete tak režim, se lahko izognete stagnaciji žolča. Poleg tega pacient ne čuti lakote, čuti lahkotnost v telesu.

Kaj in koliko piti

Če imate težave z žolčnikom, mora oseba piti 1,5-2,5 litra vode na dan. Dnevni volumen je treba razdeliti na približno enake dele in piti čez dan. Hkrati se lahko zaužije do 250 ml tekočine.

Poleg tega je koristno uporabiti šibko čaj, mineralno vodo. V seznam dovoljenih pijač spada tudi okus iz divjih vrtnic, otrobov, nesladkanih sadnih pijač, svežih sokov.

Pijače pred uporabo je priporočljivo segreti. Vendar pa je preveč vroče tudi.

Kaj je koristno za žolčnik

Zdravniki so opredelili zdrava živila in izdelke za jetra in žolčnik:

  • Kruh (zastareli ali sušeni), piškoti, gobice brez dodatkov.
  • Piščanec, puran, zajec, teletina itd.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska).
  • Mleko, kefir, naravni jogurt z živimi bakterijami. Dovoljena vsebnost maščobe - do 2,5%.
  • Jajčne beljake ali ne več kot 1 kuhano jajce na dan.
  • Ajda, ovsena kaša, rjavi riž, proso, testenine razreda A.
  • Krompir, bučke, korenje, cvetača, morsko ohrovt, buče itd.
  • Sladki plodovi (jabolka, hruške, jagode, maline).
  • Kremna, rastlinska olja.

Včasih lahko jeste med, džem (iz sladkih sort), marshmallow in marmelado.

Prepovedani izdelki

Prehrana za bolezen žolčnika vključuje zmanjšanje dnevnega odmerka sladkorja na 3-4 žličke., Kot tudi sol - približno 10 g. Za nadzor nad porcijami maščobnih mlečnih izdelkov, kot tudi govejega, paradižnika, trdega sira, kuhane klobase. Občasno lahko uživate lososa, jesetrov kaviar, sled.

Pri vnetju žolčnih vodov in mehurja je prepovedano uživanje takšnih izdelkov in jedi:

  • svež kruh;
  • napitki, pecivo;
  • meso rac, gosi, ovac, prašičev, drobovine;
  • losos, skuša, tuna in druge maščobne ribe;
  • česen, redkev, špinača, hren;
  • omake za trgovine;
  • kislo mleko iz 5% maščobe;
  • stročnice;
  • kisla sadja (citrusi, grozdje, kosmulje, ribez);
  • svinjska mast, kuhinjsko olje;
  • gobe
Količina maščob v meniju je treba zmanjšati za mast in druge trdne prehranske maščobe.

Približen meni

Če imate težave z žolčem, morate ustvariti kompetentno prehrano. Primer dnevnega menija, ki ustreza pravilom prehrane št. 5:

  • Zajtrk: mlečna kaša, skuta z orehi, suho sadje, čaj.
  • Kosilo: jabolko s skuto in rozinami, pečeno v pečici.
  • Kosilo: kremna juha s krompirjem, cvetača, parna teletina, uzvar.
  • Kosilo: okus iz divje vrtnice, dietni kruh.
  • Večerja: parni oslič, pire krompir, pita iz skute, čaj.

Ob spanju lahko pijete 200 ml kefirja.

Prehranski recepti

Seznam priporočenih izdelkov vam omogoča, da ustvarite raznolik meni. Lahko kuhate okusne jedi, ki so varne za prizadeti organ. Glavna stvar je, da izberete pravi način toplotne obdelave, v skladu z razmerji sestavin in kuhanje pravila. Raje kuhani, pari, pečeni in včasih dušeni recepti.

Prvi tečaji

Kuhanje juhe je bolje na zelenjavni juhi, brez zazharki.

  • 100 g cvetače in cvetove krompirja narežemo na 100 g.
  • Zelenjavo pošljite v lonec s 300 ml vode, dodajte 5 g masla.
  • Posodo položite na počasen ogenj, dokler ne dokončate.
  • Nato vlijte vsebino v skledo mešalnika, zmešajte.
  • Kuhamo 20 gramov riža v 200 ml vode eno uro.
  • Nato zmešajte riž z bazo in ponovno zmešajte.
  • Predgrejemo, dodamo 100 ml mleka, 5 g masla.
  • Narežite 1 olupljen jajčevcev, 5 minut kuhajte v ponvi.
  • Sesekljite 1 korenček, koren zelene, čebulo, 1 papriko, pošljite v jajčevcev, kuhajte še 3 minute.
  • Dice 4 krompirja, vrzite v vrelo vodo (1 l), 15 minut pred koncem kuhanja, dodajte paro zelenjavo, malo soli, zdrob.
  • Odstranite juho, in po 10 minutah, dodajte zelenjavo, 1 žlica. l kisla smetana.

Jejte juhe, medtem ko so tople.

Drugi tečaji

Prehrana za težave z jetri in žolčnimi kamni temelji na okusnih in zdravih drugih vrstah mesa, rib, žit itd.

Kotleta z belo omako:

  • Z mlinom za meso ali mešalnikom zmeljemo 600 g puranjega fileja.
  • Vlijemo 60 g krušne drobtine z vodo, premešamo z mletim mesom, ponovno narežemo.
  • Dodamo sol, prelijemo nadev.
  • Oblikujte pladnje, položite parnike na žar, kuhajte 15 minut.
  • Suho v ponev 1 žlica. l moke, dodajte 200 ml mleka, 1 žlica. l kravje maslo, kuhamo 3-5 minut.
  • Narežemo jih na obliko, pokrijemo z omako, pečemo pri 170 ° C 10-15 minut.

Roll za smuči:

  • Z mešalnikom zmeljemo 120 g rib.
  • Vlijte 35 g krušne drobtine s 25 ml mleka, zmešajte z mletim mesom, ponovno zmešajte.
  • Dodajte 5 g gheeja.
  • Prebite beljakovino z 10 ml mleka, zlijte ga na silikonski kalup in pecite, dokler ni pripravljen.
  • Put mleto meso na mokro gazo (1 cm debelo), umešana jajca na njej, zaviti, da bi roll, kuhamo za par.
  • Odstranite gazo iz zvitka, jo položite na silikonski kalup, nalijte 20 ml kisle smetane, pomešane s 3 g moke, pecite v pečici.

Glavne jedi lahko dopolnimo z zelenico.

Sladice

Med prehrano lahko uživate v okusnih sladicah.

  • Operite 2 hruške, odrežite vrh, odstranite jedro, rahlo obrežite dno sadja z nožem.
  • V vsako sadje nalijte 5 ml medu, položite 1 koper brez kosti, pokrijte z vrhovi.
  • Hruške dajte v posodo za kuhanje in kuhajte 20-30 minut.
  • 500 g skute, 90 g sladkorja, 1 žlica. l kravje maslo, ščepec soli, malo limonine lupine, zmešajte v mešalniku.
  • Zmešajte 5 beljakov ločeno, peno zmešajte z bazo.
  • Dodajte k masi skute 3 žlice. l drobtine, 1/2 skodelice rozin, peščica oreškov, premešajte.
  • Vlijemo maso v silikonski kalup, damo v dvojni kotel, kuhamo eno uro.

Puding postrezite s sadno omako ali marmelado.

Pijače

Za bolezni žolčevoda in mehurja lahko pripravite okusne pijače. Res je, da se vanje ne bi smeli vpletati, saj nekateri od njih vsebujejo veliko sladkorja.

  • Kuhamo 3 skodelice mleka, dodamo 90 g sladkorja.
  • Ločeno premešamo 60 g škroba z 200 ml mleka, vlijemo maso v ponev, kuhamo 5 minut na majhnem ognju in ne pozabimo na mešanje.
  • Dodajte malo vanilije ali oranžne lupine.
  • Vlijte v sklede, pijte v obliki toplote.
  • Pošljite v vrelo vodo 90 g sladkorja, 200 g slive brez semen, 100 g olupljenih hrušk, 200 g jabolk (odstranite jedro).
  • Kuhamo 30 minut pri zmerni toploti.
  • Ponev vzemite iz peči, dodajte 300 g sesekljane melone.

Pijemo piti pred pitjem.

Prehranske lastnosti po odstranitvi kamnov ali žolčnika

Po operaciji na žolčnih vodih in mehurju se hranijo na ta način:

  • Prvih 2 dni morate stradati, piti veliko vode, šibki čaj, uzvar.
  • Za 3-4 dni dovoljeno jedi, pire za doslednost pire krompirja, kot tudi kompot.
  • Nato lahko jeste mlečne izdelke (do 2% maščobe), juho na osnovi mleka, sadni ali jagodni žele.
  • Nato so v prehrani bolnika vbrizgali jedi iz mletega mesa, pustega mesa, sveže rastlinske hrane.
  • Če ni zapletov, se bolnik po 7-10 dneh premakne na tabelo št. 5.

Prehrana za patologije žolčnih vodov in mehurja pomaga zmanjšati vnetje, preprečiti poslabšanje, normalizira proces prebave. Trajanje prehrane določi posamezni zdravnik za vsakega bolnika posebej. Včasih morate v življenju upoštevati pravila tabele №5.

6 osnovnih pravil prehrane pri boleznih jeter in žolčnika

Prehrana za bolezen žolčnika - osnova terapije. Prehranska prilagoditev spodbuja gibanje žolča in normalizira delovanje jeter. Dieta je pomembna, ker so nepravilnosti pri delu žolčnika - posledica neupoštevanja načel pravilne prehrane. Govor o pretirani uporabi ocvrte, mastne, prekajene jedi, hitre hrane, začinjene hrane. Navedeni izdelki preobremenijo telo. Žaj, ki pospešuje prebavo, nima dovolj časa za proizvodnjo. Zaradi tega je neuspeh.

Osnovna pravila prehrane

Prehranska prehrana prispeva k ponovni vzpostavitvi delovanja organov v primeru bolezni žolčnika. Uporabljena terapevtska dieta številka 5.

Osnovna pravila prehrane za bolezen žolčnika:

  1. Priporočljivo je jesti pogosto, delno. Ta hrana izboljšuje pretok žolča in odpravlja stagnacijo.
  2. Prepovedano je jesti hladno hrano, ki lahko povzroči krč žolčnih vodov. Zožejo, ne zamudijo jetrne skrivnosti.
  3. Prehrana vključuje uporabo kuhane ali pečene hrane.
  4. Daj prednost, zlasti v akutni obliki bolezni, potrebujete naribano hrano, pire krompir. So lažje prebavljivi in ​​asimilirani.
  5. Vsak dan je pomembno piti veliko tekočine (približno 2,5 litra).
  6. Če zmanjšamo količino zaužite soli. Presežek mineralov se odlaga na stene žolča ali v obliki kalcija. Kalcijeva solna tesnila so trda, ostrorobna. Ko napredujejo, kamni poškodujejo mehur in izločke.

Tako je v primeru bolezni žolčnika pomembno upoštevati prehrano, ki jo je predpisal zdravnik. To bo pomagalo ustaviti napredovanje bolezni, odpraviti njene simptome in preprečiti ponovitve bolezni.

Prepovedani izdelki

Prehrana za bolezen žolčnika predvideva zavračanje uživanja maščobnih, pečenih, dimljenih živil, živil, ki vsebujejo hitro prebavljive ogljikove hidrate (čokolada, marmelada, sladkor, čebelji proizvodi) in drugi predmeti, ki preobremenijo prebavni trakt.

Iz vaše prehrane je treba izključiti naslednje:

  1. Maščobe, konzervirane, prekajena rebra, krila, klobase.
  2. Soljene, konzervirane ribe, kaviar.
  3. Maščobna smetana, kisla smetana, slani siri, mleko in kava z njim.
  4. Stročnice Na prvi pogled je izdelek naraven, uporaben. Vendar pa stročnice povzročajo nastanek plina.
  5. Zelenjava je kontraindicirana za česen, redkev, svežo čebulo in kakršne koli kumarice.
  6. Meso, ribe, gobe bogate juhe, okroshka, zelja juha.
  7. Začinjene omake, začimbe, majoneza.
  8. Svež kruh, izdelki iz moke, ocvrte pite.
  9. Pečena jajca in kuhana jajca. Slednji je kontraindiciran rumenjak, nasičen z maščobo in holesterolom. Iz slednjih, kot so kalcijeve soli, se v žolčku tvorijo konkrementi.

Dovoljeni izdelki

Obrok v primeru bolezni žolčnika mora čim bolj lajšati in olajšati delo jeter, žolčevodov.

Med poslabšanjem, z bolečinami v žolčniku, je prehrana najstrožja, najbolj benigna žolčevoda. Izkazalo se je, da prvi dnevi ne želijo jesti. Piti lahko in mora biti. Uporabite toplo vodo in naravne sokove, ki jih loči.

Po odstranitvi napada se v meniju pojavijo obrabljeni, lahki obroki:

  • kaša iz riža ali ovsene moke z dodatkom majhne količine nemastnega mleka;
  • kompoti iz sadja in jagodičja;
  • Sveži sokovi iz zelenjave;
  • mleto meso, kuhano na pari;
  • majhna maščoba skuta;
  • kuhane ribe;
  • krekerji ali pšenični kruh.

Hrana med poslabšanjem holecistitisa mora biti delna, pogosta, nizkokalorična, brez soli. Število začimb in dovoljenih proizvodov se postopoma povečuje. Teden dni kasneje, prehod na normalno prehrano, imenovan med remisijo. Dovolj je, da sledite prehrani, ki je polna vseh potrebnih snovi, vendar z najbolj skrbnim učinkom na prebavni sistem.

V kroničnem poteku bolezni je prehrana bolj raznolika, vendar vključuje tudi uporabo proizvodov, ki ne preobremenijo prebavnega sistema.

Pri prehrani za žolčnik morate vključiti naslednje izdelke:

  1. Juhe, večinoma zelenjavne in mlečne.
  2. Krema brez maščobe, mleko, kisla smetana, kefir, nizko vsebnost maščobe skute.
  3. Mršavo meso. Kuhajte jo na paru.
  4. Rastlinska olja, na primer, laneno seme in maslo v majhni količini.
  5. Kashi. Od kraka priporoča ajda in ovsena kaša. Osnova za žita, ki lahko sprejme mleko.
  6. Zelenjava (sveža, kuhana, pečena). Koristne zelenjavne solate. Laneno gorivo iz oljčnih tropin, koruza, sončnice.
  7. Kruh iz otrobov ali ržene moke, krekerji.
  8. Sadje in jagode z nizko vsebnostjo kisline.
  9. Od pijač: črni in zeleni čaji, ekstrakt šipka, sokovi brez sladkorja.

Recepti jedi

Dietni meni za bolezen žolčnika se lahko prilagodi vašim željam. Glavna stvar je, da se držimo osnov, in to je obilo plodov. Celuloza v njih spodbuja prebavo, ne da bi obremenjevala jetra in žolčo.

Prvi tečaji

Kot del prehrane za bolezni jeter in žolčnika so potrebni prvi tečaji.

Nekaj ​​receptov za juhe, ki jih lahko pripravite doma:

  1. Juha s bučkami. Vzemite dva srednje velika krompirja, eno korenček, dva paradižnika, eno čebulo. Potrebovali boste tudi maslo (smetano), koren peteršilja, tekočo kislo smetano. Korenje in čebula se narežeta, nato pa se v vodi. Dodate lahko majhno žlico masla. Dodamo še preostalo zelenjavo, malo soli. V končnem, lahko sesekljajte zelenice, dodamo kislo smetano.
  2. Smetana iz riževe juhe. Vzemite nekaj krompirja, 1 /2 skodelice mleka, peteršilj (koren), ena korenček, velika žlica žit, 5–10 odstotkov kisle smetane. Zrna in sesekljana korenska zelenjava, kuhana v ločenih posodah. Ko se sadje in riž obriše skozi sito ali zdrobita z mešalnikom. Doda se vroče mleko, nato se vse zavre. Juha je treba soliti. Posoda bo okrasila kislo smetano, koper.

Juhe na zelenjavi so dobre za prebavni sistem in prispevajo k boljšemu pretoku žolča.

Drugi tečaji

Lahko zavremo kos piščanca, purana, drugega pustega mesa. To bo osnova za obrok.

Tukaj je nekaj receptov za glavne jedi za bolezni žolčnika:

  1. Rastlinska pečenka s piščancem. Za kuhanje potrebujete perutninsko meso, cvetačo, eno korenček, kozarec mleka, jajčni beljak, sončnično olje, dve žlici moke. Kuhane prsi drobno narezane, dodamo pol serviranja omake iz kozarca mleka in dve žlici moke. Nato dodajte stepeno beljakovino. Vse raztegnejo na pekač. Kuhano zelenjavo postavimo na vrh. V jed se vlije preostala omaka. Pečen do razpisa.
  2. Pečena smuka. Potrebovali boste ribji file, smetanovo omako, eno čebulo. V pripravljeno obliko se vnaša pripravljena celuloza za smučarja, ki jo polijemo s kislo smetanovo omako, na vrhu nanesemo narezano čebulo. Vse je poslano v pečico.
  3. Govedina v omaki. Potrebno goveje meso, 1 /2 skodelice mleka, topinamburja, masla in moke. Še vedno je treba kupiti nariban sir, korenje peteršilja, korenje. Prva kuhana govedina, korenje, peteršilj. Kuhano meso se razreže, namazi na ponvi. Naslednji sloj ─ pire krompir iz zemeljskega krompirja, posuto s omako (1 /2 kozarec mleka zmešamo z veliko žlico moke). Polijemo vrh nariban sir in gredico pošljemo v pečico.

Okusen in zdrav meni vam bo v pomoč pri zdravju in zdravju ljubljenih.

Sladice

Tukaj je nekaj receptov za sladko hrano:

  • banana skuta, narejena iz sadja, pomešanega s 150 g skute, 100 g nemastnega jogurta, jagodičevja;
  • bučna kaša, dušena v vodi z mlekom, sledi mešanje proso in začimb;
  • Piškote iz korenja, marelice, skute, jajc, moke, sladkorja, masla in kisle smetane.

Korenina v zadnjem receptu je zmleta na drobnem in kuhana v vodi z maslom. Mešamo skuto, dodamo moko, jajce, malo kisle smetane. Poleg tega se dodajo sesekljane suhe marelice, korenje, sladkor. Vse je pomešano. Oblikovani kolači so razporejeni na pekač, poslani v peko.

Pijače

Načela prehrane pri boleznih žolčnika pomenijo uporabo velikih količin tekočine. Žejavnost ne duši samo vode.

Lahko jeste različne pijače, sokove, decoctions, kompote:

  1. Infuzija na bokih. Majhna količina jagod nalije vrelo vodo v termos. Pijte pivo.
  2. Podobno lahko naredimo tudi odrezek iz kamilice. Ima protivnetni učinek.

Lastnosti kamilice so priročne pri vnetnih boleznih žolčnika.

Publikacije O Jetrnih Diagnostiko

Zmerne difuzne spremembe v jetrih in trebušni slinavki

Analize

Prisotnost razpršenih sprememb v parenhimu jeter in trebušne slinavke ne kaže na razvoj katerekoli bolezni, ampak samo na povečanje osnovnega tkiva organa.

Zgodovina ehinokokoze jeter

Ciroza

Zdravljenje jetrne alveokokoze 1 Splošne informacije 2 Razširjenost 3 Kaj je povzročitelj alveokokoze in kako se pojavi okužba jeter? 4 Življenjski cikel patologije 5 Simptomi so odvisni od stopnje razvoja 5.1 Zgodnje klinične manifestacije 5.2 Druga faza in možni zapleti 5.3 Končna stopnja bolezni 6 Analize in drugi diagnostični ukrepi 7 zdravljenja 8 Preprečevanje invazije parazitov Že vrsto let poskuša znebiti parazitov?

Kako zdraviti gosto žolč v žolčniku

Hepatitis

Žolč je pomemben sestavni del prebave, ki prispeva k razgradnji in absorpciji maščob in maščob topnih kislin. Pod vplivom izločanja žolča se maščobe emulgirajo in absorbirajo v črevesje.

Prehrana številka 5 - kakšna živila se lahko in ne smejo zaužiti (prehranska tabela št. 5)

Analize

V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Veliko jih je, vendar bomo v tej publikaciji povedali o "prehranjevalni številki 5", ki spada med 15 terapevtskih diet, ali, kot pravijo zdravniki, prehranjevalne tabele.